Как следует выращивать пекинскую капусту из рассады

Содержание

Как сажать пекинскую капусту в открытый грунт

Как следует выращивать пекинскую капусту из рассады

Пекинская капуста пришла к нам с далёкой китайской народной республики.  Отсюда и пошло ее народное название «китайская». В Китае данную культуру культивируют ужена протяжении не одной сотни лет. Но в нашей стране она появилась каких-то двадцать лет назад.

И не каждый садовод может похвастаться её урожаем на своём участке. Но это большое упущение, поскольку пекинская капуста содержит в себе огромное количество полезных веществ и микроэлементов для нашего организма.

И сбор урожая можно разделить на два раза, путём своевременной, повторной посадки семян.

Данный сорт капусты так же, как и остальные отлично хранится, не теряя своих запасов и полезных свойств. Но главный секрет получения большого урожая, точное знания периода посева семян и правильная пересадка рассады в открытый грунт.

Капустные кочаны – прекрасная основа для многих блюд и салатов. Она обладает прекрасным вкусом и содержит невероятное количество полезных витамин и микроэлементов, положительно сказывается на нашем организме при её употреблении.

Полезные свойства

Секрет такой молниеносной популярности данного овоща в содержании большого количества полезных элементов. И главное при хранении они никуда не исчезают и остаются не менее полезны чем в период сбора урожая.

Основные полезные вещества:

Белок;

Минеральная соль;

Витамины А, К, С, РР и группа витаминов В;

Аминокислоты;

Органические кислоты.

Основные заболевания при которых рекомендуется употреблять данную культуру:

Сердечно сосудистые заболевания;

Язва желудка;

Ослабленный иммунитет;

Период после перенесенного заболевания;

И для продления в целом счастливой и здоровой жизни человека.

Интересная особенность данного овоща в содержании веществ под названием лизин, которое прекрасно очищает нашу кровь и избавляется от чужих белков, позволяя организму быстрее справляться с любым воспалением.

Популярные сорта

Много лет отечественные селекционеры боролись над созданием гибридов, подходящих к нашим климатическим условиям. И скажу честно, им удалось. Появились кочанные, полу кочанные и листовые экземпляры.

Например, некоторые особо популярные:

Ча-ча;

Ворожея;

Кудесница;

Астен;

Бокал;

Маноко;

Ника.

Кусты наливаются сочными кочанами и обрастают нежнейшими листочками. Но самое полезное из всего выше перечисленного – тонкие белые прожилки.

Самая главная задача любого садовода – избежать зацветания цветка, которое способно лишить вас получения абсолютно нулевого урожая. Основываясь на данное мнение большая часть огородников отказываются от выращивания пекинской капусты на огороде.

В листовых культурах всего приобретают «Хабинскую». Данный сорт хорошо прорастает как в открытом грунте, так и в парниках.

Что подойдёт в окружающих климатических условиях ориентируйтесь самостоятельно, главное понять нужные сроки посадки.

Как определится со сроками посадки

На самом деле точной даты посадки семян пекинской капусты не скажет вам ни один даже самый опытный садовод, который вырастил же на один раз эту культуру. И влияют совершенно разные причины:

Наша страна имеет большую территорию, на которой расположены несколько совершенно разных климатических зон. И теплая солнечная погода приходит на них где-то разницей в несколько месяцев. Значит в первую очередь ориентируемся на тот регион в котором проживаете.

Селекционеры вывели не один десяток сортов, которые кардинально отличаются по сроку посадке, роста и получению урожая. Что означает, выбор определённого сорта требует знать своё время для посадки.

И еще один не мало важный момент, определить в какой период нам требуется получить урожай. Если раннюю зелень, то предварительно нужно заняться выгонкой рассады в домашних условиях. А если наоборот более позднюю капустку, то посадку совершают сразу в подготовленную почву.

Если вы проживаете в неблагоприятном для посадок семян климате, то советую выращивать раннюю китайскую капусту чрез домашнюю рассаду.

Думаю, проанализировав данную информацию и применив ее относительно своего региона и имеющихся сортов вы сможете выбрать оптимальный вариант для своего климата, и получить максимальное количество полезного урожая.

Рассадный способ

Итак, ваш выбор пал на рассадный способ. В первую очередь вы должны знать, с момента посева семян до пересаживания рассады в открытый грунт пройдёт ровно тридцать дней.

Например, у жителей юга к апрелю снега уже нет и соответственно к концу месяца земля уже нагреется и готова к посадке молодой рассады. Значит в конце марта пора ее сеять в домашние горшочки.

В областях где заморозку могут случиться и в начале июня не стоит спешить с посадкой рассады, перенесите эту процедуру примерно на месяц позже, и пересадка пришлась на конец мая, начало июня.

Но имея в наличии тёплые теплицы посадку рассады можно осуществлять в горшочки в начале апреля в любом регионе страны.

Когда вы укладываете семена в лунки не берите много, капуста не переносит пикировки, соответственно при пересадке её проводить нельзя, не испортить рассаду и не привести её к гибели. Соответственно не свести все свои усилия к минимуму, когда много старались и ничего не получили.

Эта культура отлично растет при коротком световом дне иначе она просто уходит в цвет и не дает кочанов. Оптимальное время освещения не более двенадцати часов. Температура помещения в которой находится рассада до восемнадцати градусов тепла. Более тёплое помещение так же способствует быстрому зацветанию и отсутствию даже минимального количества полезной зелени.

Высаживаем рассаду в грунт

В какой момент можно осуществлять пересадку рассады в открытый грунт? Проверить возможно, в солнечную погоду выходим в огород и пытаемся из садовой земли скатать ком, если он получился, то рано. Если земля рассыпалась, то уже пора. Рассада к этому периоду набрала силы, выросло около пяти листочков, корневая система полноценно развилась.

Место необходимо подбирать не менее тщательно, с утра лучше под солнцем, а после обеда уже в теньке.  В землю внести компостную массу и древесную золу, перекопать. Руками готовим каждую луночку, отступ не менее сорока сантиметров. Ряды друг от друга формируем на расстоянии шестидесяти сантиметров. Такое расстояние удобно и для самих растений, и для дальнейшего ухода за ними.

Каким образом её пересаживать? Смотрите, здесь зависит от того как вы изначально вырастили сами семена. Если в торфяной ёмкости, то вкапываем прямо в ней.  Если в пластиковых или иных стаканах, то сначала слегка увлажняем почву, потом аккуратно вынимаем растение вместе с грунтом и стараясь не повредить корешки аккуратно пересаживаем в готовую лунку.

После окончания пересадки полить растения отстоянной дождевой водой. Или воду из крана нагреть на солнце и полить ею зелень.

Если боитесь внезапных ночных заморозков, то первое время на ночь накрывайте рассаду специальным кровным материалом.

Когда сеять семена в открытый грунт

Но не всегда есть необходимость в ранней капусте, иногда хочется побаловать себя ароматной зеленью и глубокой осенью. А для этого данную культуру лучше сажать семенами сразу в грунт. Такая капуста, кстати и лучше переносит долгое хранение, удобно в холодное время года.

Снова проведите анализ своего климата, имеющихся в наличии сортов и в приоритете во временном периоде сбора урожая. Если в вашем регионе в сентябре начинаются первые заморозки, то сеять семена следует до середины июля. Поздним сортам не хватит времени на полноценное созревание. При отсутствии ранних подмороженный можно сеять и поздние виды капусты.

Ранние и средние сорта отличны для употребления в пищу сразу, поздние варианты отлично квасятся и хранятся всю зиму.

Посев семян

Посадка пекинской капусты удобна тем, что к моменту, ее пересадки многие грядки освобождаются и появляются новые места для посадки. Но где росли родственные растения, этот вид сажать не стоит. Отлично себя чувствует в земле капуста после морковки, луковичных, фацелии.

Землю хорошенько вскапывают, не много удобряют и формируют не глубокие лунки или бороздки. Здесь уже выбор за вами, смотря сколько пространства у вас отведено для этой культуры или как вы привыкли сажать растения на своём садовом участке.

Нагребаете не большой холм, слегка копаем лунку и укладываем до трёх семян. Закапать семечки, и не много утрамбовать грунт ладонью.

Для защиты молодых листочков от множества вредителей: бабочек, блошек, слизней и улиток накрыть каждую лунку половинкой от пластиковой бутылки. Оставляем растение так на четырнадцать дней, затем снять укрытие и оставить самый крупный росток, остальные убираются полностью.

Когда семечки сеются в длинную борозду, то кладут их на расстоянии пятнадцати сантиметров друг от друга, а затем после появления первых листочков половину ростков убирают. Их можно использовать для салата.

Через пару недель снова убрать более слабые ростки доведя расстояние между кочанами до сорока сантиметров.

Как ухаживать в открытом грунте

Как бы вы не посадили свои семена, в лунку или борозду, уход за растущими побегами осуществляется абсолютно одинаково. Требований особых у растения нет. Просто нужно вовремя полоть землю вокруг, убирать растущую траву и осуществлять регулярный полив.

В процессе роста кочанов листочки снизу срывать не следуют, поскольку они слышат неким барьером и защитой почвы от пересыхания. Позволяя листочкам лучше развиваться.

Как вырастить и ухаживать за китайской капустой в теплице

Эта капуста великолепно себя ведёт в тепличных условиях, но все-таки необходимо знать о двух правилах без соблюдения которых вырастить ее будет достаточно сложно даже в таких условиях.

Поддерживание температуры окружающей среды от пятнадцати до двадцати градусов по Цельсию. Холодная теплица в этом деле нам конечно не помощник.

Максимальная влажность помещения не более восьмидесяти процентов.

Минимальный отступ от этих требований тут же приведёт к цветению всего посадочного материала. Либо растения станут много болеть и расти в чахлом состоянии.

Плюс использования тёплого парника в возможности регулировать температуру, влажность и длину цветового дня, что так же крайне важно для данной культуры. А также при внезапных ночных заморозках вашему урожаю ничего будет не страшно.

Причины цветушности

Какие действия следует провести что бы при посадке капусты получить меньшее количество потерь в виде цветения растений? Какой самый оптимальный период посадки семян и рассады не допускающих зацветания? Не для красивого же букета мы её сажали. На картинке ниже вы и видите цветущую капусту, которая уже не даст никакого урожая.

Правила ухода

Пекинская культура положительно реагирует на регулярный полив, относительную прохладу и умеренный свет. Более молодые побеги даже особенно чувствительно реагируют на различные перепады или засушливость. Обязательно их защищают от солнца специализированным материалом.

Нужно делать и в особо солнечную погоду. Эта ткань так же защищает от пересаживания почвы и от различных вредителей, особенно падких на молодую зелень.

Полив осуществляется один раз в неделю тёплой, отстоянной водой.

В первый раз растения подкармливают через четырнадцать дней с момента пересадки на участок.

Органические удобрения подходят как нельзя лучше. Смешивают в равном количестве куриный помёт, траву или коровник настаивают в течение нескольких дней. Затем поливают каждый овощ литром данного раствора. Весенние растения удобряются три раза, летние два раза.

Сбор и хранение урожая

Если у вас в приоритете хранение кочанов, то выбирайте поздние сорта, которые созревать начинают только в сентябре. Если в хранилище высокая влажность, то овощ еще лучше сохранит все свои вкусовые и лечебные качества.

Запрещено хранить ее вместе с любым сортом яблок, поскольку яблочная культура выделяет вещества заставляющие остальные овощи быстро портится.

Прекрасно осуществлять хранение в холодильной камере или на застекленном балконе. При условии отсутствия конденсата и поддержания прохладной температуры не ниже нуля градусов по Цельсию.

Есть еще три варианта хранения, которые значительно продлят этот период, не теряя ценных веществ овоща:

Глубокая заморозка;

Полное засушивание;

Различная закваска.

А теперь поговорим о самых частых ошибках садоводов:

Первая причина цветения не совсем точно подобранная дата посадки семян на рассаду и соответственно переноса ее в открытую почву. Ростки просто на просто не успели даже полноценно развиться в необходимое световое время для отдачи урожая. Оптимально для начала подобрать гибридные сорта, они более приспособлены к таким случаям.

Отдавайте своё предпочтение ранним сортам, они даже не успевают зацвести. Поздние же наоборот не успеют созреть, но зато будут очень пышно цвести и благоухать.

Не сажать растения слишком близко друг к другу. Ей не будет хватать полноценного питания и влаги для развития хорошего кочана, и вся зелень пустит стрелки. Если уже посадили близко, то регулярно прореживайте до частоты в сорок сантиметров.

Дождитесь полного прогрева почвы, иначе растение станет медленнее развиваться, соответственно замедлится рост и возможно совсем не будет урожая.

Эта культура абсолютно не переносит жару, во время самого жаркого солнцестояния для нее требуется обеспечить теневое пространство от деревьев или кровного материала.

Просрочка сбора урожая так же приводит к цветению растений, не забывайте следить за зрелостью кочанов.

Заключение

Очень надеюсь выше перечисленные советы помогут вам своевременно посадить данную культуру и получить максимальное количество вкусного и полезного урожая.

Поняв основные моменты выращивания семян пекинской капусты из семян в открытом грунте ил путем выведения рассады, вы всегда будете иметь достаточное количество урожая, а соответственно и полезного продукта для здоровья и отличного самочувствия для всей семьи.

Источник: https://domovodstvo-kulinariya.ru/kak-sazhat-pekinskuyu-kapustu-v-otkrytyj-grunt.html

Пекинская капуста – рассада, уход, сорта, хранение

Как следует выращивать пекинскую капусту из рассады

В наше время модно правильно питаться. А для этого, в нашем рационе должны иметь место, овощи с высоким содержанием витаминов и минералов. Вот тут то, под раздачу и попадает пекинская капуста. Здесь мы имеем полный набор питательных веществ, который необходим для нормального функционирования нашего организма.

Пекинская капуста родом из Китая. Название говорит само за себя. Китайцы начали культивировать ее еще 5000 лет назад. Впоследствии капуста попадает в Корею и Японию, где она прекрасно приживается.

И до сих пор, занимает первые строчки рейтинга, по популярности. А вот в Европе, и у нас в России она стала известна недавно.

И ввиду своих полезных свойств и качеств, на данный момент, стала довольно популярна и в Европе, и в России.

Пекинка представляет из себя, что то вроде между белокочанной капустой и листовым салатом. Здесь образуется рыхлый кочан, который и употребляется в пищу.

На заметку
Пекинская капуста имеет родственницу Пак — Чой, где кочана не образуется. Это листовая капуста, где агротехника как у пекинской капусты один в один.

Полезные свойства и особенности пекинской капусты

  • Содержит множество витаминов, микро и макроэлементов, также в ней содержатся органические кислоты, каротин,Ку сахара, ферменты.
    • Витамины. B (B1, B2, B6), E, A, PP,  K, U, C (здесь его в 3 — 4 раза больше, чем в салате);
    • Макро и микроэлементы.Cелен, калий, магний, фосфор, кальций (здесь много), железо, цинк, медь, марганец,  кобальт, бор, фтор.
    • Лимонная кислота. Именно она сохраняет прекрасный товарный вид капусты длительное время.
    • Лизин. Способствует повышению иммунитета. В Японии и Китае считается, что эта капуста способствует долголетию.
  • Кулинария. Здесь можно жарить, тушить, варить, запекать. Из листьев пекинской получаются прекрасные голубцы. Также из нее варят борщ и щи, где стоит отметить отсутствие капустного запаха при приготовлении.
  • Скороспелость. За 51 — 71 дней образуются кочаны.
  • Калорийность. Всего 16 Ккал. на 100 гр.

    Однозначно это диетический продукт.

  • Положительно влияет на ЖК. Потому что листья имеют более мягкую и нежную структуру, по сравнению с другими капустами. Соответственно лучше усваиваются организмом.
  • Белки и углеводы. Растение содержит их мало, но эта потеря восполняется бета — каротином, которого в капусте предостаточно.

  • Растение холодостойкое. Уже при плюс 4 семена пекинской капусты прорастают.
  • Стрелкование или цветение. Длинный световой день и теплая погода это основные причины этого недруга. Здесь кочан просто не завяжется. Световой день не может быть более 12 часов.

    Следовательно весна и осень самое благоприятное время для выращивания овоща. В Южных регионах реально могут возникнуть проблемы. Этот момент нужно учитывать. Также стоит обратить внимание на сорта и гибриды устойчивые к цветению:

    • Оранжевый мандарин, Маноко. Это раннеспелые сорта.
    • Любаша, Ворожея, Ча-ча. Среднеспелые сорта.
    • Русский размер, Ника. Позднеспелые сорта.
  • Пикировка. Растение тяжело переносит пересадку. Желательно сразу садить в таблетки или отдельные стаканчики.

Выгонка рассады пекинской капусты

Здесь существуют основные правила, соблюдая которые вас ждет удача:

  • Предпосевная подготовка семян.
  • Подготовка грунта для рассады.
  • Сроки посадки семян.
  • Правильный уход за рассадой перед высадкой в открытый грунт.

Далее рассмотрим эти моменты более подробно.

Подготовка семян пекинской капусты к посадке на рассаду.

Подготовка почвы для рассады пекинской капусты.

Сроки посадки

Пекинская капуста имеет короткий световой день. В связи с этим, проблема цветушности выходит на первый план. Теплая погода тоже способствует стрелкованию.

Но этот вопрос можно решить, если разделить посев семян на рассаду на два этапа. Первый сеем ранней весной, второй в августе на осень.

Эта капуста очень скороспелая, следовательно можно спокойно успеть снять урожай весной, а другой осенью в октябре.

Также здесь следует обратить внимание на выбор сорта капусты. Весной капуста должна быть раннеспелая, она однозначно пойдет на летнее потребление, и эту партию хранить нельзя. А вот на осень выбираем позднеспелые сорта, которые можно хранить до середины зимы.

Далее в списке приведу примерные сроки посадки пекинской капусты:

  1. Весенний посев. Здесь главное рассчитать сроки посева так, чтобы собрать урожай в конце мая или в начале июня. При этом мы должны знать, что от посева семян до высадки в открытый грунт должно пройти 30 — 40 дней. И рассада обязана иметь 4 — 5 настоящих листочков и здоровую корневую систему. В Средней полосе России сеют семена на рассаду в двадцатых числах марта или в начале апреля.
  2. Осенний посев. Все тоже самое, только в другое время. Также можно посадить капусту семенами прямо в открытый грунт, примерно в середине июля. Семенами на осень мне кажется наиболее оптимальный вариант.

Заметим еще раз!

Осенью садим позднеспелые, а весной раннеспелые сорта. Сроки вегетации для раннеспелых сортов составляют 45 -50 дней. Среднеспелых 50 — 60 дней. Позднеспелых 60 — 80 дней. Для хранения пригодны только позднеспелые сорта. Выбор региона имеет решающее значение.

Температурный режим, световой день, поливы, подкормки, рыхление, закалка, здесь вопрос решается так же, как у белокочанной капусты.

Подготовка места и почвы для рассады пекинской капусты

Пекинская капуста светло  любивое растение, которое нужно высаживать на открытые солнечные участки у вас на огороде. Почва должна быть плодородной и воздухопроницаемой. Предпочтителен суглинок.

По кислотности грунт должен быть нейтральным. Правильная агротехника залог успеха при выращивании любого овоща. Культурооборот ключевой момент.

Капуста хорошо растет после огурцов, картошки, зерновых и бобовых культур.

Почва должна быть хорошо удобрена органикой и минеральными удобрениями. Поэтому под осеннюю перекопку вносим готовый навоз. А вот весной минеральные удобрения, перегной.

Схема посадки капусты

  1. Между рядами 40 — 50 см., а в ряду 40 — 50см.

Тут все как у белокочанной капусты. Но пекинская капуста имеет короткий световой день и плохо переносит теплую погоду. Но этот вопрос можно решить сроками посадки. Агротехника для любой капусты остается одна и тажа, хотя могут иметь место некоторые различия.

Ключевые моменты при выращивании капусты в открытом грунте.

Как хранить пекинскую капусту в зимний период

Пекинскую капусту можно хранить свежей до 4 месяцев. Но это при условии, что мы правильно выбрали сорт капусты и имеем оптимальные условия для хранения, также сюда можно смело вписать отбор на хранение. Здесь у нас три ключевых момента, соблюдая которые, мы сохраним пекинскую капусту надолго.

Отбор на хранение в хранилище

  • Травмированные, перезревшие, поврежденные вредителями кочаны отбраковываем.
  • Капусту сильно раздевать не стоит. Лучше оставить больше хороших укрывных листьев.
  • Собирать в сухую погоду.
  • Мыть нельзя. Можно только почистить от грязи.
  • Сушка. Это обязательно.

Оптимальными условиями хранения считается 0 — +2 С°, при влажности воздуха 85 — 95 %. При других параметрах качество хранения соответственно снижается.

Поэтому успех зависит от условий, которые вы можете себе позволить

Способы хранения

  • Подвал. Оптимальные условия — это главное. При этом капусту подготовленную заворачиваем в пищевую пленку, и складываем в ящики или на стеллажи. Заметим, что присутствие поблизости яблок недопустимо. Их запах негативно влияет на пекинскую капусту.
  • Холодильник. Также в пищевой пленке. Тут много не положишь. Яблоки влияют также плохо.
  • Морозильник. Здесь порядок такой:
    • Шинкуем.
    • Бланшировка. Опускаем в кипяток на 3 минуты. Вода подсоленная.
    • Порционные пакетики.
  • Сушка. В духовке при температуре 60 — 90 гр.
  • Консервация. В этом случае можно квасить, солить, мариновать.

    Тут много вариантов, решать вам.

Лучшие раннеспелые сорта и гибриды пекинской капусты

Раннеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 35 — 55 дней. Некоторые сорта удивляют нас своей скороспелостью.

Стоит учесть, что все раннеспелые сорта совершенно не подходят для длительного хранения. Поэтому они обычно употребляются в свежем виде в летний период. Для консервации такие сорта тоже не подходят.

Масса плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 — 2.9 кг.

  1. Виктория.
  2. Оранжевый Мандарин.
  3. Марфа.
  4. Веснянка.
  5. Ричи F1.
  6. Полукочанная.
  7. ТСХА 2.
  8. Ленок F1.
  9. Ча-Ча.

Лучшие среднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты

Среднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 60 — 65 дней. Масса плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 — 2.9 кг.

  1. Гранат.
  2. Гидра F1.
  3. Горки f1.
  4. Любаша.
  5. Билко.
  6. Броккен F1.

Лучшие позднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты

Позднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 70 — 80 дней. Вес плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 — 2.9 кг.

  1. Ворожея;
  2. Кудесница;
  3. Княжна;
  4. Русский размер.
  5. Бокал.
  6. Ника.
  7.  Монумент.

Сорта пекинской капусты устойчивые к стрелкованию и цветушности

Для этой капусты этот параметр очень важен. Смотрим сорта устойчивые к цветушности ниже:

  1. Чемпион.
  2. Гилтон.
  3. Кьюстар.
  4.  Билко.
  5. Оптико.
  6. Мирако.
  7. Маноко.

Болезни и вредители капусты пекинской.

Источник: https://mysadiogorod.com/ovoshhi/pekinskaya-kapusta

Посев пекинской капусты на рассаду

Как следует выращивать пекинскую капусту из рассады

С недавних пор в нашем меню стала привычной пекинская капуста — полезный, вкусный, нежный ранний овощ с богатейшим набором витаминов, минералов, растительных волокон и жиров.

Пекинская капуста оказывает целебное действие при сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе, нервных расстройствах, язве желудка, гастрите, головных болях. Регулярное употребление ценного овоща повышает иммунитет за счет содержащегося в нем лизина. Китайцы и японцы считают пекинскую капусту продуктом долголетия.

Многие начинающие огородники мечтают вырастить на своем земельном участке здоровую и крепкую пекинскую капусту. Опытные овощеводы делятся секретами, когда и как высаживать пекинскую капусту на рассаду, как подготовить почву и семена, как ухаживать за высаженными в открытый грунт растениями, чтобы собрать богатый урожай и пополнить свой рацион ценным продуктом с замечательным вкусом.

Проблема цветушности при выращивании

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способом. Семена этого холодостойкого растения при температуре 4°С уже прорастают, а нормально расти и развиваться культура начинает при 15-22°С. Если температура поднимается выше, пекинская капуста начинает цвести.

Образование кочанов пекинской капусты происходит только при коротком (не более 12 часов) световом дне. Для районов с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень.

Сначала растение образует розетку листьев, а головку начинает формировать только после накопления определенного количества витаминов, белка, сахаров.

После формирования 10 листьев центральная почка образует зачатки цветков, головка дает стрелку.

Спровоцировать стрелкование растения до формирования кочанов может высокая температура воздуха и продолжительный световой день. Вот почему в средней полосе и в Сибири ее выращивать намного проще, чем на юге.

Когда высаживать семена на рассаду?

При рассадном способе выращивания первый урожай пекинской капусты можно получить уже через месяц после высаживания в грунт рассады. Именно поэтому он более эффективный и в некоторых регионах за сезон позволяет собирать 2 урожая. На рассаду семена высевают примерно за месяц до предполагаемой даты высадки сеянцев в открытый грунт.

Точные сроки посадки зависят от климата и региона выращивания:

  1. Южные регионы: с конца марта до начала апреля, с середины августа до середины сентября (для осеннего потребления и хранения).
  2. Средняя полоса России: 15-20 апреля, 20-15 августа.
  3. Сибирь: в начале марта семена сеют в теплицу или в начале мая — в открытый грунт, для хранения — во второй половине июля.

Большое значение имеет и то, какой сорт высаживают на рассаду.

Опытные овощеводы для получения хорошего урожая рекомендуют выращивать только устойчивые к цветушности гибридные сорта:

  1. Оранжевый мандарин, Маноко — раннеспелые, созревающие за 45-50 дней.
  2. Любаша, Ворожея, Ча-ча — среднеспелые, зреющие на 50-60 день.
  3. Русский размер, Ника — поздние, готовые для срезания через 60-80 дней.

Ранние сорта используют для свежих салатов, из среднеспелых можно приготовить вкусные капустные блюда, поздние используются для хранения и заквашивания. Для северных регионов страны лучше подходят ранние скороспелые сорта, устойчивые к вредителям.

Как вырастить рассаду?

Перед посадкой на рассаду семена пекинской капусты требуют обработки. Сначала их в течение 18 часов замачивают в 5%-ном солевом растворе: пустые всплывают на поверхность, а жизнеспособные оседают на дно. Отобранные семена промывают в чистой воде, заворачивают в мокрую ткань для набухания и проращивают в течение 2-3 дней.

Семена пекинской капусты сеют в рыхлый грунт. Смешав 2 части кокосового субстрата с 1 частью перегноя, получают питательную почву для рассады. Семена предпочтительнее высевать не в общую емкость, а по 3 штуки в торфяные таблетки или отдельные торфяные горшочки.

Пекинская капуста тяжело переживает пикировку, а в этом случае ни при пикировке, ни при пересадке в открытый грунт сеянцы не придется травмировать. При любом вмешательстве в корневую систему или смене условий выращивания пекинская капуста склонна к цветению в ущерб урожаю.

Заделав сухие семена на глубину 1,5-2 см во влажный экстракт, горшочки переносят в темное и теплое место. Всходы появляются через несколько дней.

Посевы выносят в светлое место — лоджию или застекленный балкон. Содержат сеянцы в это время при температуре не выше 7-8°С.

По мере необходимости при подсыхании верхнего слоя субстрата поливают отстоянной теплой водой, осторожно разрыхляя влажную почву после полива.

После появления у сеянцев 2-3 настоящих листочков оставляют в горшочках только по одному самому крепкому растению. Слабые сеянцы отщипывают, чтобы не травмировать корни оставшегося растения при выдергивании.

За 10 дней до пересадки в открытый грунт саженцы начинают выносить на улицу для закаливания. Перед посадкой их обильно поливают. Сеянцы готовы к высадке в грунт через 30 дней после всходов, когда у них появляются 4-5 настоящих листочков.

Как высаживать пекинскую капусту в открытый грунт?

Пекинская капуста — светолюбивая культура, для высаживания которой подходят открытые солнечные участки. Растениям требуется легкая, рыхлая, плодородная нейтральная почва, умеренно влажная и хорошо дренированная. В этом отношении больше всего подходит суглинок.

Пекинскую капусту рекомендуется высаживать после огурцов, моркови, картофеля, зерновых, бобовых, сидератов, чеснока, лука. После томатов, свеклы, всех крестоцветных лучше ее не выращивать — болезни и вредители у этих культур общие.

Подготовка почвы

Участок для высаживания пекинской капусты необходимо тщательно подготовить. Если почва требует известкования, осенью под перекопку добавляют в грунт известь или доломитовую муку. Перекапывая участок весной, на каждый квадратный метр вносят по ведру компоста или перегноя и боронуют.

Делая лунки, соблюдают ширину междурядий 40-50 см. Если капусту выращивают на салат, их располагают в ряду на расстоянии 10-15 см. При выращивании на кочаны расстояние между лунками в ряду увеличивают до 30-40 см. В каждую лунку перед посадкой кладут по 2 стакана древесной золы, по 2 столовые ложки суперфосфата и по чайной ложке мочевины.

Удобрения тщательно перемешивают с почвой, лунки хорошо поливают водой. В центр помещают торфяной горшочек с сеянцем и прикапывают. Опытные огородники рекомендуют после высадки опудрить рассаду и землю вокруг нее древесной золой, которая способствует отпугиванию вредителей и предотвращению цветения и стрелкования.

Секреты большого урожая

Выращивая пекинскую капусту, важно соблюдать некоторые несложные правила. Овощ хорошо растет в прохладе, но ему требуется хорошая влажность и освещенность. Высаженная на грядку рассада в первое время нуждается в укрывании нетканым материалом.

Это делается по нескольким причинам:

  1. Для защиты молодых растений от резких перепадов температуры или заморозков.
  2. С целью предохранения корневой системы растений от загнивания во время обильных дождей.
  3. Чтобы притенить растения от прямых лучей солнца, которые могут причинить вред сеянцам во время укоренения.
  4. Для укрытия рассады от самого распространенного вредителя капустных культур — крестоцветной блошки.
  5. С целью ускорения формирования кочанов.

По истечении 2 недель после высадки пекинской капусты в открытый грунт укрытие следует убрать, а участок замульчировать торфом или соломой. Растения не требуют окучивания, но вокруг них необходимо осторожно рыхлить грунт и одновременно удалять с грядки сорняки. При перепревании мульча насыщает растение питательными веществами.

Полив

Высаженную на огороде пекинскую капусту требуется регулярно (1 раз в неделю) и обильно поливать теплой водой под корень, не допуская попадания на листья. Поливают растения ранним утром или после захода солнца. Замульчированная грядка поможет сохранить в почве влагу — рыхлить и поливать растения придется намного реже.

Подкормка

Первый раз пекинскую капусту подкармливают через 2 недели после высадки рассады в грунт.

С этой целью применяют органические удобрения:

  • растворенную в 10 частях воды 1 часть коровяка;
  • 1 часть куриного помета, растворенную в 20 частях воды;
  • настой 1 части травы на 9 частях воды.

На одно растение требуется 1 литр готового раствора органического удобрения. Посаженную весной пекинскую капусту удобряют 3 раза, летом – только 2.

Хорошее влияние на формирование вилков пекинской капусты оказывают некорневые подкормки. Растворив 2 г борной кислоты в 1 литре горячей воды, разводят раствор еще 9 литрами холодной воды. Этот состав применяют для обработки пекинской капусты по листьям, которую лучше проводить в вечернее время.

Борьба с болезнями и вредителями

Пекинская капуста неустойчива к болезням: чаще всего рассаду поражает черная ножка, мучнистая роса, бактериоз, гнили, грибковые заболевания. Соблюдение севооборота и правильный уход за растениями помогут избежать этих неприятностей.

От грибковых заболеваний помогает опрыскивание фунгицидами. Чтобы справиться с вирусами, с грядки удаляют пораженные растения. Опрыскивание инсектицидами применяют против насекомых (для полного уничтожения требуется проводить 2 раза). Последний раз обработку можно делать за месяц до уборки урожая.

Выращивание пекинской капусты в теплице

Соблюдение определенного температурного режима и поддержание требуемой влажности воздуха — необходимые условия для выращивания пекинской капусты в теплице. Выращивать растения рекомендуется при температуре не выше 15-20°С. Более высокая температура способствует образованию цветоноса и может привести к различным заболеваниям.

В защищенный грунт можно сеять семена пекинской капусты или высаживать рассаду. Выращенная из рассады капуста достигает технической спелости приблизительно на неделю раньше выращенной в теплице из семян. Для удобрения растений в теплице применяют органику или минеральные азотные удобрения.

Уборка и хранение

Пекинская капуста устойчива к холоду, до середины октября ее можно оставлять на грядке. Кочан, который приобрел плотность, считается созревшим.

Удлиненная головка пекинской капусты достигает веса 1-2 кг и больше. Осенний урожай убирают, когда на верхушке сомкнутся листья. Высаженная весной пекинская капуста для хранения непригодна.

Посеянная в июле может храниться до середины зимы, не теряя полезных свойств.

Особых условий для хранения пекинской капусты не требуется. Можно держать ее в относительно сухом погребе или подвале, уложив в деревянный ящик. Каждый кочан рекомендуется завернуть в пищевую пленку.

Раз в 2 недели головки необходимо осматривать, зачищать подпорченные места и заворачивать в новую пленку. Самым лучшим образом пекинская капуста хранится при температуре 0-2°С и влажности воздуха до 95%. По соседству с яблоками хранить ее не рекомендуется: выделяемый этими фруктами этилен вызывает преждевременное увядание листьев.

Если в погребе или подвале держать пекинскую капусту невозможно, устроить ее хранение можно на балконе или в застекленной лоджии, если зимой температура там не опускается ниже 0°С.

Завернув каждую головку в пищевую пленку, овощи укладывают в деревянный ящик. С наступлением морозов его рекомендуется укрыть старым одеялом.

Здоровые плотные кочаны без следов порчи хранят завернутыми в пленку в холодильнике.

Источник: https://rassada.info/kapusta/pekinskaya-kak-seyat-na-rassadu.html

Как следует выращивать пекинскую капусту из рассады

Как следует выращивать пекинскую капусту из рассады

Пекинская капуста относится к скороспелым травянисты растениям. Ее можно сажать несколько раз за сезон и радовать себя урожаем полезного и вкусного растения.Она содержит в себе множество полезных минералов и витаминов положительно сказывающихся на здоровье человека.

Пекинскую капусту удобно высаживать через рассаду

Описание вида капусты

Выращивать сорта пекинской капусты будет по плечу и неопытному садоводу. Достаточно понять, что из себя представляет растение пекинской капусты. Определите какой конкретно сорт предпочитаете выращивать, исходя из характеристик сорта и вашего климатического региона и состояния почвы.

Вы можете одинаково выращивать капусту из семян и рассады, но второй метод позволяет получить урожай раньше, чем других культур. Поэтому этот способ предпочтительнее.

Основные характеристики требований пекинской капусты в уходе:

  • короткий световой день;
  • умеренная температура: днем — 18, ночью-8;
  • регулярный полив орошением;
  • подкормка и рыхление почвы.

Сорта пекинской капусты растут на плодородной почве с высоким содержанием азота и кальция. В противном случае подкармливайте почву перед посадкой органическими подкормками и комплексными удобрениями. Чтобы избежать накопление нитратов в кочане, подкормку лучше осуществлять перед посадкой растения, а не во время ее роста.

Пекинская капуста предпочитает плодородные почвы

По форме кочана пекинская капуста бывает:

  • цилиндрическая;
  • длинный овал;
  • короткий овал.

У нее плотность может быть рыхлая или плотная. Цветовая гамма кочана варьируется от желтого до насыщенного зеленого.

Выращивание пекинской капусты обеспечивает фермера и потребителей диетическим продуктом, который набирает все большую популярность. Растущая потребность в продукте объясняется полезностью и вкусовыми качествами.

А возможность получить урожай капусты несколько раз за сезон подчеркивает выгоду от его выращивания.

Пекинскую капусту можно садить и выращивать в разных регионах страны в теплицах или в открытом грунте. Так как при чрезмерной длительности светового дня и жарком климате капуста дает силы в рост перьев и цветение, то лучше растить посадочный материал в тепличных условиях.

Статья в тему:  Размножение винограда воздушными отводками

Уход за растением прост и последователен, если соблюдать все необходимые нюансы, вы обеспечите себя обильным урожаем пекинской капусты.

Пекинская капуста продолговатой формы самая популярная среди потребителей

Как выращивать из рассады

Вырастить пекинскую капусту не сложно. Проблемой в ее выращивании становится то, что она при многих условиях пускает стрелки. Стрелкование связано с изменением климатических условий.

Пекинская капуста, выращиваемая на семена, нуждается в продолжительном световом дне- не менее тринадцати часов.

Если свет воздействует на растение менее двенадцати часов, он отдает силы на формирование и развитие кочана.

Данное растение способно выстоять в условиях минусовой температуры, так как является холодостойким. Чтобы избежать цветение рассады и стрелки сажать рассаду следует в определенные сроки в домашних условиях.

Избежать цветение помогает выбор устойчивых сортов. Когда сажаете и переносите рассаду не беспокойте корни, и соблюдайте расстояние между саженцами.

Правильно сажать семена на рассаду в домашних условиях в начале весны. По три семечки сажайте в отдельные горшочки, в которые вы уже высыпали питательную смесь. Выращивание рассады правильно продолжается тем, что из трех ростков вы оставляете один самый сильный, а остальные аккуратно удаляете.

В одном горшочке должен быть один росток пекинской капусты

Спустя три недели у рассады образуются по пять листьев. В это время можно посадить рассаду в открытый грунт. Высаживать следует внимательно, чтобы корневая система не повредилась. После завершения посадки поливают посадочный материал.

Первое время после того как вы пересадили растение создавайте искусственную тень и укорачивайте длительность светового дня на участке. Сеять семена в грунт следует вначале весны, чтобы уже в июне получить первый урожай пекинской капусты.

Так вы успеете собрать еще один или два урожая.

Сеять семена на рассаду нужно в отдельные стаканчики, при пересадке вы не повредите корневую систему. Вырастить и сеять семена на рассаду не трудно, сложности в уходе будут заключаться в выращивании кочанов капусты.

Сеять и вырастить рассаду можно в тепличных условиях или на открытом грунте. в зависимости от климата региона.

Статья в тему:  Чеснок и его сорта

Когда вы собираетесь вырастить капусту на осень, посев семян в грунт начинается во второй половине июля. Посев осуществляется по три семечки в одну лунку. Высаживать их нужно на расстоянии между грядками в сорок сантиметров. По мере созревания рассады удалите слабые ростки, оставляя в каждой грядке по одному сильному.

Когда пройдет три недели с момента посева грунт вокруг посадки окучивают. Перед тем, как листья капусты закроются ее пропалывают и вносят удобрения с азотом. После закрытия листьев, участок снова чистят от сорняка.

Когда рассада перенесена на участок полив нужно осуществлять орошаемым способом, чтобы избежать переувлажнения участка. Если полив чрезмерный, то капуста может ослабнуть и станет уязвима к вредителям и заболеваниям.

Когда выращивание капусты осуществляется в неподходящих климатических условиях, посадку и рост следует осуществлять в теплице.

Источник: https://sam-village.ru/kak-sleduet-vyraschivat-pekinskuyu-kapustu-iz-rassady/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.