Особенности винограда Байконур

Байконур виноград: описание и характеристика сорта, выращивание и уход, болезни

Особенности винограда Байконур

Виноградарство считается одним из древнейших занятий человека. Наряду со злаковыми культурами, виноград является важной составляющей частью пищевого рациона, особенно в южных странах. Кроме того его сок является основой современного виноделия.

С развитием селекционирования и в процессе скрещивания отдельных сортов, виноград начал успешное продвижение в северные регионы. Некоторые морозостойкие сорта благополучно растут, развиваются и дают хороший урожай даже в условиях Сибири и Дальнего востока.

Виноград сорта Байконур прекрасно зарекомендовал себя в российских условиях.

Описание сорта

Байконур представляет собой гибридный сорт, являющийся результатом скрещивания двух известных сортов. Селекционер-любитель скрестил сорта Красотка и Талисман, в результате чего получился морозоустойчивый сорт Байконур.

Внешне виноград этого сорта представляет собой достаточно рослый и густой кустарник. Вызревание лозы происходит за одно лето, поэтому куст быстро растёт. Через три года высота отдельных побегов может достигать 4 метров. Куст, с сильной корневой системой, имеет плотную и сочную листву.

Про сорт винограда Супер Экстра расскажет этот материал.

Большинство виноградарей протестировавших этот сорт на своем участке оставляют о нем только самые положительные отзывы.

Широкое распространение Байконура началось с 2012 года, поэтому подробные статистические данные о его агротехнике пока отсутствуют, но отзывы тех садоводов, кто уже работает с этим виноградом на своём участке, исключительно положительные.

Свойства

Байконур обладает следующими важными достоинствами:

  • ранее созревание;
  • высокие вкусовые качества;
  • устойчивость к сложным погодным условиям;
  • иммунитет к большинству заболеваний;
  • хорошая урожайность;
  • устойчивость к транспортировке;
  • возможность длительного хранения;
  • морозостойкость.

Приблизительно через три месяца с начала вегетации можно снимать первый урожай. Отмечается хорошая устойчивость винограда к таким заболеваниям как мучнистая роса, антракноз и хлороз. Для предупреждения этих заболеваний достаточно проводить обычные профилактические меры.

Ягода обладает плотной мякотью и достаточно толстой кожицей, поэтому проблем при транспортировке не возникает. Срезанные гроздья могут храниться в холодильнике не менее месяца без заметных нарушений структуры.

Виноградные гроздья, оставленные на лозе до поздней осени, прекрасно сохраняются, не съёживаются и не трескаются. При правильном укрытии виноград спокойно переносит заморозки до – 240С.

Виноград Байконур является столовым сортом и имеет прекрасные вкусовые характеристики.

Калорийность

Ягода сорта Байконур имеет плотную мякоть, которая слегка хрустит при надкусывании. Вкус ягоды кисло-сладкий с преобладанием сладкого, поскольку в процессе развития сорт очень хорошо набирает сахар.

Его содержание в спелых ягодах может достигать 20%. Основная часть сахара приходится на глюкозу и фруктозу. Мякоть хорошо удерживает сок, и он не растекается при еде. Все чёрные (фиолетовые) сорта винограда, включая Байконур, в отличие от других сахаросодержащих фруктов, имеют очень мало калорий.

Калорийность 100 грамм ягод этого сорта не превышает 70 килокалорий. Несмотря на низкую калорийность, сорт Байконур не рекомендуется активно употреблять во время диеты, поскольку в его состав входят вещества возбуждающие аппетит. Энергетическая ценность винограда Байконур определяется большим количеством углеводов и ограниченным количеством белка.

Польза и вред

Байконур содержит большое количество витаминов и микроэлементов, очень полезных для нормального функционирования человеческого организма. В нём присутствуют витамины «А», «В», «С», «Е» и «РР», и такие микроэлементы как железо, марганец, цинк, кальций и селен.

Виноград богат дубильными веществами, но, главное, в нём присутствуют антиоксиданты, которые заметно снижают негативное воздействие плохой экологии, некачественной питьевой воды и продуктов.

По утверждениям врачей употребление такого винограда стабилизирует работу сердечно сосудистой системы и выравнивает дисбаланс в гормональной и иммунной сфере человека. Виноград Байконур может быть очень полезен при следующих заболеваниях:

  • малокровие;
  • хронический бронхит;
  • поражения печени и почек;
  • общее истощение организма.

При астении и синдроме хронической усталости на организм человека прекрасно действует глюкоза, которой богат этот сорт винограда.

При всех своих положительных качествах, тёмный виноград может быть противопоказан некоторым больным. Не рекомендуется употреблять Байконур при ожирении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же при энтероколите.

Острая сердечная недостаточность и гипертония так же являются противопоказаниями к употреблению винограда. Считается, что любой виноград, а особенно тёмные сорта, снижают количество молока у кормящих матерей, но официальные данные по этому вопросу отсутствуют.

Также читайте про сорт винограда Мерло по этой ссылке.

С осторожностью виноград Байконур следует давать маленьким детям, поскольку реакция организма ещё неизвестна и большое количество ягод может вызвать у малыша расстройство кишечника.

Кислотность

Виноград сорта Байконур содержит большое количество органических кислот. К ним относятся:

  • винная;
  • яблочная;
  • лимонная;
  • янтарная.

При выращивании этой культуры на песчаных почвах следует учитывать то, что они легко промерзают в зимний период и сильно перегреваются в летнюю жару.

В целом содержание кислоты в соке, выделенном из спелых ягод винограда Байконур, не превышает 8 грамм на литр. Это не много, но, тем не менее, такое количество противопоказано при целом ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Характеристика куста

Несмотря на то, что Байконур является одним из самых новых сортов винограда, он признан очень перспективным для домашнего разведения. Куст этого сорта отличается рослыми побегами и сильной корневой системой.

Такие побеги гарантируют высокую урожайность. При размножении сорта можно использовать собственные черенки или прививать их на виноградные кусты других сортов.

Куст обладает пышной и густой листвой темно-зелёного цвета, а отдельные плети могут достигать высоты 4 метра.

Из отличительных особенностей этого сорта также стоит отметить наличие обоеполых цветов и крупные грозди весом до 800 грамм конической формы.

Лоза

Цветки винограда сорта Байконур представляют собой как мужские, так и женские особи, поэтому дополнительное опыление не требуется. Через 3-3,5 месяца после распускания почек, появляются первые ягоды.

Обычно это происходит в первых числах августа, но иногда ягоды могут появиться и в конце июля. Лоза упругая и устойчивая, но поскольку вес плодов может быть очень велик, то для удержания отдельных ветвей, потребуются надёжные шпалеры.

Про виноград Белый Мускат рекомендуем прочесть тут.

Гроздь

Гроздья не слишком плотные и имеют коническую или цилиндрическую форму. Ягоды не образуют слитную массу, а слегка торчат в разные стороны. Ранние гроздья по весу не превышают 500 грамм, а более поздние могут достигать веса 1 кг и более.

Средний вес одной ягоды может составлять от 10 до 15 грамм. Форма ягод слегка вытянутая и достигает размеров в 4,5 см. Окраска ягод может колебаться от красно-фиолетового, до тёмно-сиреневого. После полного созревания все ягоды приобретают насыщенный и густой фиолетовый цвет.

В каждой ягоде бывает от одной до трёх небольших косточек.

Расположение ягод в грозди рыхлое или средней плотности.

Несмотря на хорошую климатическую устойчивость ягоды этого сорта винограда не любят прямых солнечных лучей, особенно с преобладанием ультрафиолета. Известны случаи, когда от солнечных ожогов погибало до 40% урожая.

Урожайность

Байконур относится к высокоурожайным сортам. При правильном уходе лоза может плодоносить в течение длительного времени.

Урожайность этого сорта настолько высока, что в некоторых случаях её приходится нормировать самостоятельно, так как растение может не справиться с таким обилием ягод, либо использовать подвязки и опоры.

 Можно оставлять по две грозди на один побег, в этом случае вызревание грозди происходит несколько позднее, чем при одной оставленной грозди. Про сорт винограда Амурский читайте в этой статье.

Отличается приятным вкусом с ненавязчивым фруктовым оттенком.

Выращивание

Поскольку виноград Байконур относится к морозоустойчивым и раннеспелым сортам, то он хорошо подойдёт для холодных регионов России. Несмотря на свою устойчивость к холодам виноград является теплолюбивым растением.

Высаживать его следует на солнечных и закрытых от холодных ветров участках. Если участок расположен на холме, то оптимальным местом для выращивания винограда Байконур будут южные и юго-западные склоны.

Сквозняки могут негативно сказаться на развитии лозы, поэтому желательно предусмотреть искусственную защиту против сильных порывов ветра.

Перед высадкой следует подготовить почву. Сорт Байконур предпочитает облегчённые грунты с большим количеством питательных веществ. Приготовить нужный субстрат можно следующим образом:

Виноград обладает средней устойчивостью к милдью, оидиуму, гнилостным инфекциям.

  • в глинистые грунты внести песок и торф;
  • для дренажа добавить в почву битый кирпич или керамзит;
  • повысить плодородность добавлением навоза.

Низменные и болотистые почвы для выращивания винограда Байконур непригодны. Когда место подготовлено, можно приступить к посадке. Землю следует тщательно взрыхлить.

Для сохранности корневой системы от замерзания рекомендуется следующая глубина посадки:

  • южные районы страны – 50-55 см;
  • средняя полоса – 60-70 см;
  • северные регионы – не менее 80 см.

Период посадки

Высадку саженцев осуществляют на расстоянии не менее трёх метров друг от друга. Оптимальным временем для посадки считаются апрель-май. Вообще посадку зелёных кустов следует проводить только при наступлении стабильного тепла.

Срок созревания

Если саженцы хорошо укоренились, получают правильное питание, достаточное количества света и питательных веществ, то плодоношения можно ожидать на третий-четвёртый год после посадки.

Выращивание винограда черенкованием сокращает время появления первых ягод, но прививать Байконур следует только на рекомендованные растения, такие как Долгожданный, Кодрянка, Виктор, Монарх.

Про виноград Августин читайте здесь.

Вообще, виноград считается довольно пластичной культурой, он способен успешно приспосабливаться к самым различным климатическим и почвенным условиям.

В принципе виноград Байконур можно привить на любой сорт. Исключением является сорт Румба.

Уход

Очень важным в уходе за виноградом этого сорта является регулярный полив. Особенно важно хорошо поливать растения в период цветения и в процессе формирования ягод. Необходимо проводить мульчирования, используя органические компоненты. Для этой цели хорошо подойдёт мох или опилки. Не следует пренебрегать калийно-фосфатными удобрениями и производить подкормку растений.

Профилактика болезней

Сорт Байконур считается довольно устойчивым к основным заболеваниям, тем не менее, в период цветения все растения необходимо обработать препаратом «Карбио Топ». Это сильный фунгицид, который успешно борется с широким спектром заболеваний винограда. Он обладает следующими положительными качествами:

  • можно использовать как для лечения, так и для профилактики;
  • имеет пролонгированное действие;
  • не вреден полезным насекомым;
  • не смывается дождём;
  • обладает быстрым всасыванием.

Обрезка

Обрезка винограда является важной процедурой в садовых работах. Её выполняют с целью повышения урожайности. Зимняя обрезка может быть короткой, средней, длинной или смешанной. При короткой обрезке оставляют не более двух глазков на побег.

При средней обрезке число глазков может достигать восьми, а при длинной до пятнадцати. Эту процедуру можно выполнять и осенью, до первых заморозков, или летом. Весеннюю обрезку выполняют для удаления побегов, которые пострадали в зимние холода.

Срез следует выполнять острым инструментом и наискосок. Так повреждение быстрей затянется.

В данном видео рассказ идёт о выращивании винограда сорта Байконру.

Выводы

  1. Холодоустойчивый сорт винограда Байконур прекрасно подойдёт для выращивания не только в средней полосе России, но и в её северных регионах.
  2. При соблюдении несложных правил выращивания можно получить высокую урожайность.
  3. Правильно подготовленная почва способствует хорошему укоренению саженцев.

Источник: https://PoFerme.com/vinograd/raznovidnosti/chyornye/bajkonur.html

Виноград Байконур: описание сорт, фото, отзывы

Особенности винограда Байконур

Виноградная лоза – дитя Земли и Солнца. Ее ягоды налиты живительной силой, которая доступна человеку. Согласно легенде желтый виноград впитывает энергию дневного света, красный виноград символизирует утренний рассвет, темно-синие и черные ягоды скрывают тайну южной ночи.

Приоткрыть эту самую тайну можно попробовав плоды великолепного сорта «Байконур». Он является одной из самых перспективных новинок на рынке и уже сегодня завоевал много поклонников и почитателей. Его популярность и востребованность объясняется превосходными товарными, вкусовыми и агротехническими качествами.

Всю самую актуальную и полезную информацию об этом уникальном сорте можно найти далее в предложенной статье.

Достоинства сорта

Человек еще 7 тысяч лет назад окультурил виноград. За это время появилось огромное количество различных сортов этого растения, но лучшим из них можно смело назвать виноград «Байконур».

Его создателем является селекционер-любитель Павловский Е.Г. Сорт был получен путем скрещивания двух известных прародителей: винограда «Красотка» и «Талисман». Получившийся сорт вобрал в себя лучшие качества своих предков.

Так, среди его достоинств необходимо отметить:

  • ранний срок созревания винограда;
  • превосходный, гармоничный вкус ягод;
  • высокая устойчивость к погодным «катаклизмам» и некоторым заболеваниям;
  • замечательные товарные качества, крупность ягод и гроздей, устойчивость к растрескиванию и опаданию;
  • пригодность к транспортировке и возможность длительного хранения;
  • высокая урожайность;
  • отсутствие горошения (не образует мелких ягод);
  • хорошая устойчивость к вымерзанию.

Сорт «Байконур» был выведен сравнительно недавно: только в 2012 году он стал доступен для рядового садовода. При этом стоимость новинки иногда в разы превышала цену иных сортов этой культуры, поэтому покупали саженцы с опаской и некоторым недоверием.

Сегодня о сорте «Байконур» знают многие земледельцы. Из их уст можно услышать только хорошие комментарии и похвалы в адрес этого винограда.

Для тех же, кто еще не знаком с культурой, постараемся привести подробное описание сорта «Байконур», фото винограда и отзывы о нем.

Особенности ягод

Ягоды сорта «Байконур» опытный специалист сможет отличить и «на глаз», и на вкус. Темно-фиолетовые, а иногда и вовсе черные ягоды очень крупные, цилиндрической формы. Вес каждой из них варьируется от 14 до 18 г.

Длина цилиндрических плодов в некоторых случаях достигает 40 мм. Эти ягоды-гиганты собраны в пышные и изумительно красивые гроздья, весом до 700 г.

Такой великолепный виноград всегда удивляет своим внешним видом и вызывает желание его попробовать.

Важно! Раскусив сочную, хрустящую мякоть, внутри винограда можно заметить 2-3 семечки, которые вполне пригодны для разведения культуры.

Ягоды винограда «Байконур» характеризуются достаточно плотной мякотью и тонкой, нежной кожицей. Но несмотря на свою деликатность, кожица виноградин устойчива к растрескиванию и даже в сезон дождей сохраняет свою целостность. Ягодная мякоть обладает тонким фруктовым ароматом. Нотки муската во вкусе плодов отсутствуют.

Среди всех характеристик, «визитной карточкой» сорта «Байконур» является сладость плодов: крупные виноградины даже в сезон сильных дождей накапливают в себе порядка 20% сахара.

Кислотность ягод во время созревания может составлять порядка 7%, но в процессе хранения виноград практически полностью избавляется от кислоты.

Высокое содержание сахаров делает сорт незаменимым в виноделии, ведь искусственно повышать уровень сахара при использовании сорта «Байконур» нет необходимости.

Виноград сорта «Байконур» сохраняет свой превосходный вид и вкус не только на этапе созревания, но и после сбора урожая. Зрелые ягоды вне зависимости от погодных условий не опадают, а терпеливо дожидаются срезки.

Собранные гроздья винограда можно заложить на хранение в прохладное помещение или использовать для приготовления вина, варенья. При необходимости урожай можно смело транспортировать на дальние расстояния.

Анализируя описание винограда «Байконур» можно смело сделать вывод о том, что этот сорт наилучшим образом подходит по своим свойствам не только для употребления в рамках одной семьи, но и для выращивания с целью последующей продажи.

Важно! Варенье из винограда «Байконур» при термической обработке быстро засахаривается, становится густым.

Подробно описать виноград сорта «Байконур» довольно сложно, поскольку на сегодняшний день только ведутся исследования по определению того или иного параметра.

В целом же при описании винограда «Байконур» приходится ориентироваться на наблюдения и отзывы тех виноградарей, которые уже на протяжении нескольких лет выращивают это замечательное растение в своем саду и данные, предоставленные самим автором этого сорта «Байконур».

Виноград сорта «Байконур» представляет собой сильнорослый кустарник, который можно выращивать в корнесобственной форме или путем подвоя. И в том, и в другом случае растение активно наращивает мощные зеленые побеги и хорошо плодоносит. Прививать виноград сорта «Байконур» можно на виноградной лозе любого сорта, за исключение сорта «Румба».

Лоза винограда «Байконур» вызревает за один летний сезон. Молодые побеги уже в возрасте 2-3 лет поднимаются на высоту 3-4 м. Огромный кустарник всегда радует глаз насыщенно-зеленой, сочной зеленью. Корневая система хорошо питает не только нижние, но и самые верхние листья растения.

Важно! К сожалению, кратковременный опыт выращивания сорта «Байконур» не позволяет давать рекомендации о правилах формирования куста. Обрезку виноградника на сегодняшний день садоводы осуществляют, основываясь на собственные знания и умения.

Цветение виноградной лозы сорта «Байконур» всегда протекает активно и полноценно: цветки растения обоеполые, опыляются без проблем. Уже через 105-115 суток от начала вегетации можно попробовать первый виноград этого сорта. При благоприятных погодных условиях период сбора первого урожая приходится на конец июля. В целом период созревания гроздей продолжается вплоть до поздней осени.

Вес первых созревающих гроздей невелик и может составлять всего 500 г. Более поздние грозди винограда своим весом могут достигать 700, а иногда и 1000 г.

Урожайность винограда «Байконур» зависит напрямую от условий выращивания и, в частности, от интенсивности полива растений.

При наблюдении особо крупных, налитых гроздей, нужно позаботиться об установке дополнительных опор, которые снимут чрезмерную нагрузку с виноградной лозы.

Особенности выращивания

Сильнорослый и пышный виноград сорта «Байконур» необходимо выращивать на солнечном участке земли, где отсутствуют сквозняки и доступ для холодных северных ветров. Предпочтительно высаживать кустарник на южной либо юго-западной стороне участка. При необходимости можно предусмотреть наличие искусственной ветровой защиты. Это может быть стена здания, забор или высокорослое дерево.

Для выращивания сорта «Байконур» нужно подготовить почву. Этот виноград предпочитает легкие и питательные грунты. Корни растения помимо необходимых веществ и влаги должны иметь доступ к кислороду. Получить наиболее подходящий для культуры субстрат можно следующим образом:

  • В тяжелые глинистые почвы нужно добавить песок, навоз, торф. В качестве дренажа в почву нужно поместить некоторое количество керамзита, гравия либо кусочков битого кирпича.
  • Повысить плодородность песчаных грунтов следует при помощи навоза, торфа.
  • Засоленные почвы перед посадкой винограда нужно вымыть. Для этого в осенний период осуществляют обильный полив участка земли и отводят грунтовые воды от места посадки при помощи комплекса дренажных элементов.
  • К сожалению, на болотистых почвах виноград сорта «Байконур» вырастить не получится. При острой необходимости болотистые участки грунта можно осушить, предусмотрев наличие дренажной системы.

Выбрав подходящее место на участке, можно приступать к посадке винограда. Для этого можно использовать черенки или уже подращенные саженцы. Грунт на посадочном месте необходимо глубоко взрыхлить. Глубина посадки и рыхления во многом зависит от особенностей региона выращивания:

  • чем глубже расположены корни саженца, тем меньше вероятность вымерзания растения в зимний период;
  • глубоко расположенные корни имеют лучший доступ к подземной влаге.

Учитывая эти особенности можно рекомендовать следующие глубины посадки:

  • В южных регионах достаточно сделать посадочную яму глубиной 50-55 см.
  • В регионах, с высокой вероятность сильных зимних заморозков, глубину посадочной ямы увеличить до 60-70 см.
  • В северной части страны высаживать саженцы сорта «Байконур» рекомендуется на глубину 80 см.
  • В засушливых регионах следует располагать корни саженца как можно глубже.

Такие рекомендации позволят сохранить виноградник в зимний период вне зависимости от «сюрпризов» погоды. В целом же сорт винограда «Байконур» по своим характеристикам является зимостойким и успешно переносит зимние температуры до -230С.

Копать посадочную ямку нужно немного ниже рекомендуемой глубины, поскольку 15-20 см дна ямы нужно наполнить дренажным материалом и питательным субстратом. Из перегноя или торфа формируют небольшой холм, который слегка присыпают дерновой землей.

На получившуюся возвышенность внутри ямы нужно поставить саженец и расправить его корни. Оставшийся объем ямы нужно наполнить дерновой землей с добавлением торфа, песка и суперфосфата (золы). После того как посадочное место будет засыпано грунтом наполовину, нужно обильно полить растение.

Когда вода впитается вглубь земли, можно насыпать оставшийся грунт в яму, сохранив только 2-3 глазка над уровнем земли.

Важно! Если саженец винограда маленький, то его корни размещают на рекомендуемой глубине, но не засыпают посадочную яму грунтом полностью, оставляя над засыпкой 2-3 глазка.

По мере роста винограда грунт в посадочную яму нужно будет добавлять.

Сортовой виноград из черенков

Виноград сорта «Байконур» без особых проблем размножается черенками, поэтому если у соседа появилась сортовая лоза, можно попросить кусочек для разведения в своем саду.

Хороший черенок винограда представляет собой кусочек вызревшей лозы с 3-4 глазками и междоузльями, длинной 7-10 см. Проращивать черенок можно в щадящих условиях теплички или путем высадки непосредственно в грунт.

Высаживать в грунт черенок винограда «Байконур» рекомендуется ранней весной либо осенью, однако второй вариант значительно снижает вероятность приживаемости растения.

Черенок винограда нужно подготовить:

  1. Обрезать нижний край наискосок на расстоянии 5-10 мм от глазка.
  2. Верхний край черенка подрезать горизонтально выше глазка на 3 см.
  3. В нижней части черенка сделать небольшие вертикальные надрезы (борозды), которые позволят винограду быстрее укорениться.
  4. Нижний край черенка с бороздами нужно обмакнуть в «Корневин» или выдержать несколько часов в растворе стимулятора роста корней.
  5. Черенки винограда прикопать землей, наклонив их на 450.
  6. Молодые саженцы винограда «Байконур» на зиму нужно накрыть листвой, соломой, еловыми лапками.

Такой простой способ размножения винограда сорта «Байконур» самый доступный для виноградарей, поскольку нет необходимости покупать дорогостоящие саженцы. Его основным недостатком является низкий процент приживаемости черенков.

Важно! Черенки сильнорослого винограда сорта «Байконур» следует высаживать в грунт с интервалом порядка 1,5-2 м.

Заключение

Сорт винограда «Байконур» можно смело назвать лучшим среди прочих сортов винограда. Его ягоды исключительно вкусные и ароматные. Их внешний вид никого не оставит равнодушным, ведь крупные, сочные, мясистые плоды так и просятся быть съеденными.

Хорошая урожайность сорта «Байконур» и высокое содержание сахара в плодах позволяют не только насладиться свежими ягодами, но и заготовить на зиму варенье, натуральное виноградное вино.

Так, виноградник «Байконур» сможет стать пышным зеленым украшением любого сада, превосходным лакомством для детей и находкой для виноделов.

Отзывы

Елена Константинова, 36 лет, г. Ставрополь

Пробовала виноград сорта «Байконур» на даче у подруги в прошлом году. Действительно, очень красивые грозди и вкусные ягоды. Если честно, то я была удивлена, что в наших широтах можно вырастить такой виноград, без каких-либо специальных условий.

Виталий Лапатько, 52 года, г. Нижний Новгород

На моем участке растет 9 разных сортов винограда. В прошлом году решил обзавестись 10-м юбилейным сортом и начал искать информацию о самых лучших современных сортах. Много хороших комментариев нашлось именно о сорте «Байконур».

Купить виноград по весне мне не удалось: не нашел саженец, а ближе к осени дочь привезла крепенький, укорененный саженец, который я и посадил. Виноград зиму пережил отлично, в этом году набрал силу и нарастил уже длинные побеги.

Как дело пойдет дальше, будет видно, но в целом приобретением доволен.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-bajkonur.html

Виноград байконур

Особенности винограда Байконур

В старые добрые времена главной целью виноградарства было выращивание качественных технических сортов для производства ароматного вина. В наше время виноградарь стремится выбрать сорт, обладающий привлекательным внешним видом и приятным вкусом.

Виноград Байконур великолепно сочетает указанные характеристики: он имеет насыщенный, гармоничный вкус, его плоды сочны и аппетитны.

Особенности винограда Байконур

Байконур относится к гибридам, был выведен известным в любительских кругах виноградарем Павловским Е.Г. путем селекции от виноградных сортов Красотка и Талисман.

От первого родителя Байконур получил потрясающий окрас и сосковидную форму ягод, от второго — хорошую устойчивость и высокую адаптивность.

Благодаря последнему свойству, данный вид выращивается во многих регионах России, даже в северных районах.

Нарядные, роскошные гроздья, цилиндроконического типа, крупных размеров имеют средне рыхлую структуру. Средняя масса одной грозди — 400-700 граммов. При тщательном уходе, регулярной подкормке куста и обрезке побегов эта цифра достигает одного килограмма.

Красота сорта Байконур заключается в вытянутой, сосковидной, удлиненной форме ягод; длина одного плода достигает 4 сантиметров, а вес — 12-16 граммам. Ни с чем не спутаешь и великолепный темно-вишневый, практически фиолетовый окрас. Ягоды покрыты пруином (восковым слоем), имеющим почти черный цвет.

Вкусовые качества способствуют употреблению плодов исключительно в свежей форме. Плотная, словно хрустящая, сочная мякоть, проскальзывающие фруктовые нотки, освежающее послевкусие.

Плотная кожица не разрушает гармонию вкуса, легко съедается. Отдельное внимание следует уделить минимальному сахаронакоплению: 19-20%.

Единственный недостаток: наличие маленьких косточек, от одной до трех в ягоде.

В описание стоит включить еще одно достоинство: хорошее плодоношение. Байконур дает высокие урожаи за счет сильнорослого куста и вызреваемости.Сорту требуется нормирование: на одном растении формируется слишком большое количество гроздьев, поэтому ломаются побеги либо уменьшается размер отдельной грозди.

Данный вид винограда относится к очень ранним, урожай вызревает через 110 дней от начала периода вегетации. Сбор начинают в начале августа. Ягоды могут продолжительное время находиться на кусте без потери качества.

Раннее созревание, возможность транспортировки, длительного хранения, приятный внешний вид и вкус позволяют причислить указанный гибридный сорт к рыночным.

Важные аспекты посадки винограда Байконур

Самый простой способ украсить свой приусадебный участок виноградным кустом и добиться при этом хорошего урожая — посадка при помощи саженцев. Такой метод позволяет сохранить все основные характеристика виноградного сорта. Главный недостаток: медленное развитие, плодоношения следует ожидать только на четвертый год.

Если есть желание полностью сменить сорт, можно воспользоваться прививкой черенка к подвоям. Преимущество в быстром росте за счет уже имеющейся развитой корневой системы. Плодоношение ожидается гораздо раньше, чем в первом случае. Однако есть риск проявления качеств старого куста или несовместимости привоя и подвоя.

Способ отводов требует наличия старого куста того же сорта. Длинный, мощный побег прикапывают землей, через определенное время он пускает отдельную корневую систему. После этого его изолируют и переносят на новый участок. Метод можно использовать круглогодично.

Для посадки саженцев выбирают солнечное, безветренное место. Оптимальный вариант — южная сторона дома: растение получит защиту от ветра и вместе с тем не будет затенено.

Культура любит небольшие возвышенности, укореняется практически везде, кроме глинистых участков.

Единственное требование к почве: хорошая впитываемость влаги, присутствие грунтовых вод на глубине не менее двух с половиной метров. Идеален чернозем.

Чтобы саженцы не крали друг у друга воду и питательные вещества, расстояние между ними делают не меньше 3 метров в ряду, и приблизительно 4 метра между рядами. Высадку осуществляют с конца марта до начала лета.

В числе первых садят саженцы, хранившиеся с прошлого года. В апреле или начале мая делают обычно отводы. Посадку зеленых кустов осуществляют с наступлением стабильного тепла.

Заготовку и посадку виноградных саженцев в осеннее время проводят тогда, когда кусты переходят в состояние покоя.

Рано садить нежелательно: куст начнет расти и перемерзнет с наступлением холодов; если же затянуть, то морозы повредят свежие насаждения.

Описание посадки куста винограда Байконур

Этапы посадки:

1. Подготовка ямы. За несколько недель до посадки выкапывают глубокую яму с расчетом на дополнительно помещаемые в нее удобрения. Наилучшая глубина — 80 сантиметров. В углубление засыпают смесь плодородных почв и перегноя. Необходимо подождать, пока состав не просядет, чтобы насаждение не опустилось слишком глубоко. Сверху насыпают второй слой почвы.

2. Для посадки саженцы лучше купить, однако при наличии черенков растение можно вырастить как комнатное, поместив в горшок. При покупке осмотрите корневую систему — у здорового куста она белого цвета. Срез верхушки в хорошем состоянии имеет свежий зеленый цвет. Перед посадкой корневую систему опускают в воду на сутки.

3. Куст помещают в яму не полностью — корневую шейку немного приподнимают над землей. Почву в яму засыпают осторожно — если оставить воздушные подушки, корни будут сохнуть. Насаждение обильно поливают, после чего почву мульчируют.

Прививка черенка к подвою

Черенок обрезается снизу с двух сторон для установления плотного контакта с подвоем, перед манипуляцией опускается в воду.

Подвой готовится следующим образом: старое растение почти полностью удаляют, оставляя десяти сантиметровый пенечек. Срез для привоя гладко зачищают, удаляя грязь.

Ровно посередине подвоя выполняется неглубокий раскол, в который опускают черенок. Место прививки затягивают максимально плотно и замазывается мокрой глиной.

Если черенок запарафинировать, влага не испарится до полного укоренения. Подвой поливают, почву вокруг мульчируют.

Правильный уход за саженцами

Полив саженцев должен быть регулярным: обязательно поливать растение до появления цвета, в период формирования ягод. Во время полива необходимо мульчировать почву, используя мох или перепревшие опилки. До цветения в качестве профилактики культуру опрыскивают.

Ежегодно выполняют подкормку саженцев калийно-фосфатными удобрениями, перегноем, азотом. Рекомендуют длинную обрезку в осеннее время года. На зимний период Байконур укрывают, для крупных насаждений изготавливают пленочный коридор.

Даже при резких перепадах влажности плоды винограда Байконур не растрескиваются. Ягоды не лопаются, горошение на гроздьях отсутствует.

Сорт не привлекателен для ос, устойчив к грибковым болезням (серой гнили, оидиуму, ложной мучнистой росе). Отмечается устойчивость саженцев к заморозкам: древесина куст переносит низкие температуры до -23? С.

Куст опыляется на 100% благодаря наличию на одном растении цветков обоих полов.

Источник: https://mirvinograda.ru/vinograd-bajkonur/

Сорт Байконур — новинка виноградного рынка

Особенности винограда Байконур

/ Сорта винограда / Столовые

Весьма примечательной новинкой среди сортов винограда является виноград Байконур. Он был выведен сравнительно недавно, но успел вызвать немало споров среди виноградарей. Сорт получен селекционером-любителем Павловским Е.Г. путем кропотливой работы по скрещиванию родительских форм Талисман и Красотка.

Родительская форма Красотка также была селекционирована Павловским. Виноград Талисман отличается высокой устойчивостью к болезням. Красотка такими качествами не обладает. Однако благодаря ей новый сорт имеет отличительную окраску и форму ягод.

Полученная в результате селекции гибридная форма Байконур имеет хорошую устойчивость к болезням, высокую морозостойкость и отличные товарные свойства.

https://www.youtube.com/watch?v=eP5rAjCIogM

Благодаря отменной устойчивости гибридная форма получила распространение во многих районах. Она возделывается даже там, где природные условия не особо благоприятны для выращивания винограда. К примеру, этот сорт можно встретить на участках Подмосковья. Правда, в этом регионе виноград нужно укрывать на зиму.

Активное распространение сорта среди любителей началось с 2012 года. Поскольку сорт еще недостаточно изучен и испытан, полное описание особенностей агротехники к настоящему моменту отсутствует.

  Со стороны виноградарей, имеющих эту культуру в своей коллекции, слышатся восторженные отзывы.

Сомнения и негатив, как правило, высказывают те, кто еще не имел возможности познакомиться с Байконуром на своем участке.

Некоторые считают продвижение Байконура рекламным ходом и не более. Саженцы винограда Байконур стоят почти втрое дороже собратьев. Однако те, кто уже возделывает эту форму, заявляют о хороших результатах.

Описание сорта Байконур содержит впечатляющие показатели. Поскольку Байконур испытывается всего несколько лет, говорить о его перспективности трудно. Пока нет достаточных данных для выведения долгосрочных прогнозов.

Товарные свойства

Сорт Байконур отличается исключительными товарными качествами. Его охотно берут в свою коллекцию как те, кто выращивает виноград на продажу, так и те, кто разводит его для собственного потребления.

Байконур относится к столовым сортам и имеет очень хорошие вкусовые характеристики. В спелом виде масса ягоды составляет 12-14 г, при хороших условиях возможно достижение и больших показателей.

Ягоды имеют оригинальную удлиненную сосковидную форму. Весьма примечательны на вид. В длину достигают 4,5 см.

Вкусовые качества вызывают в основном положительные отзывы. Сорт Байконур активно набирает сахар и быстро избавляется от кислоты. Благодаря этому сахаросодержание спелых ягод достигает 20%. Ягоды очень сладкие.

Вкус сбалансированный, гармоничный. Некоторые дают ему описание: «Содержит фруктовые оттенки». Сочная, плотная мякоть хрустит при надкусывании и крепко удерживает сок, который не растекается при разрезании ягоды.

кислоты в спелом состоянии не более 8 г/л.

Окраска ягод имеет характерные фиолетовые оттенки. По цвету может быть от фиолетово-красного до почти черного со специфическим восковым налетом. В процессе созревания ягоды окрашиваются неравномерно, но на вызревшей кисти имеют ровный одинаковый цвет.

Кожица ягод хоть и тонкая и почти не ощущается при съедании, одновременно плотная и устойчива к растрескиванию. Виноградари отмечают, что грозди, оставленные на кустах, до поздней осени сохраняют хороший товарный вид, а ягоды под проливными дождями не дают трещин.

Наряду с отличными вкусовыми качествами, сорту присуща хорошая транспортабельность. Ягоды плотно сидят на гребнях, с трудом отрываются. Грозди выдерживают длительную транспортировку, не деформируются и не рассыпаются.

Сам Павловский, испытывая этот сорт, возил урожай на сотни километров, отмечая полную сохранность гроздей и целостность ягод. Срезанная гроздь хранится без изменений в холодильнике не менее месяца.

Те, кто выращивают сорт на продажу, отмечают стремление покупателей приобретать Байконур. Потребителя подкупает оригинальный вид ягод и превосходный вкус.

Описание сорта

Байконур — сильнорослое растение, которое быстро наращивает мощные побеги как в корнесобственной форме, так и на большинстве подвоев. В качестве подвоев подходят растения практические любого сорта. Опытным путем плохая совместимость была замечена с сортом Румба.

Описание сорта пока не содержит рекомендаций по поводу формировок. Эксперименты в этой области продолжаются. Обрезка проводится опытным путем. Величина выбирается виноградарем самостоятельно на основании предыдущего опыта.

На кустах располагаются обоеполые цветки. Полноценное опыление достигается без усилий. За годы использования винограда горошения гроздей замечено не было.

Описание сорта указывает на сверхраннее созревание. Урожай поспевает за 105-115 дней от начала вегетации. Первые грозди можно снимать уже в конце июля. А последние, оставленные на кусте, хорошо сохраняются до поздней осени.

Нарядные грозди имеют запоминающийся вид. Благодаря торчащим в разные стороны продолговатым ягодам грозди имеют игольчатые очертания. Сама гроздь представляет собой цилиндрическую или цилиндроконическую форму. Плотность ягод невысокая. Гроздь имеет скорее рыхлую или средне-рыхлую структуру. Масса грозди начинается от 500 г и при оптимальных условиях часто превышает 1 кг.

Не рекомендуется оставлять ягоды под палящим солнцем, поскольку солнечные ожоги могут поражать до 30% ягод.

Оптимальная нагрузка на куст пока не установлена. Рекомендуется смотреть по предыдущим результатам. Сорт способен давать очень высокие урожаи. При получении гроздей массой менее 500 г рекомендуется со следующего года снижать нагрузку.

Лоза полностью вызревает за один сезон. За 2-3 года побеги вырастают до 3-4 метров. Растение способно хорошо наращивать древесину и обеспечивать питанием повышенный урожай.

Виноград этого сорта имеет хорошую устойчивость к грибковым болезням и серой гнили. По отношению к оидиуму и милдью устойчивость держится на уровне 2,5-3 баллов. Чтобы вырастить здоровую форму, достаточно проводить одну профилактическую обработку в благоприятных районах и две обработки в районах с повышенной влажностью.

Осы обходят стороной этот сорт. За время выращивания ни разу не было замечено поражения ягод этими насекомыми.

В прохладных районах виноград советуют укрывать на зиму. Обычно он благополучно зимует, так как имеет повышенную морозостойкость. Способен выдерживать температуры до -23оС.

Особенности агротехники

Поскольку сорт Байконур является раннеспелым и морозостойким, он отлично подходит для холодных регионов.

Описание сорта не содержит достаточного количества рекомендаций, но по отзывам опытным путем установлены следующие способы посадки.

Для обеспечения наибольшей сохранности всех сортовых качеств Байконур желательно выращивать в корнесобственном варианте, сажая готовый посевной материал.

Что касается прививки, то ее лучше делать черным в черное, то есть брать вызревший побег от Байконура, для этого хорошо подходят прошлогодние побеги, и прививать на многолетний подвой.

Сорт Байконур характеризуется короткими междоузлиями, поэтому обрезку производят на длину не менее 10 глазков. Подрезку можно проводить как весеннюю, так и осеннюю, а прививку в неблагоприятных районах желательно выполнять не позднее марта, для лучшей приживаемости привоя.

Описание сорта содержит достаточное количество положительных характеристик. Выносливый и высокоплодородный сорт подходит для выращивания в большинстве районов, даже там, где условия климата не предусматривают выращивание винограда.

Отличные потребительские свойства придутся по душе тем, кто выращивает виноград для собственного потребления, и тем, кто производит его на продажу.

Единственная неприятная особенность этого сорта — кратковременный период испытания. Пока сорт Байконур вызывает у виноградарей, уже познакомившихся с ним, исключительно положительные отзывы.

Но предположить, как поведет себя виноград этого сорта в будущем, невозможно.

Не известно насколько сохраниться его урожайность и устойчивость спустя несколько лет использования, а также в какой степени будут проявляться его сортовые качества.

Источник: http://vvinograd.ru/sorta-vinograda/stolovye/vinograd-bajkonur.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.