Условия выращивания винограда Маэстро

Содержание

Виноград. Требования к условиям выращивания

Условия выращивания винограда Маэстро

Виноград свето- и теплолюбивое растение. Оптимальная температура для вызревания ягод 28-32°С
Виноград нуждается в умеренных поливах. Для нормального роста и развития виноградных кустов нужно 400-700 миллиметров осадков в год
Виноград может произрастать и  давать высокие урожаи на разных почвах. Совершенно непригодны под виноград только заболоченные и солонцеватые почвы.

Температура

Потребность винограда в тепле различна для каждой фазы развития:

  • ранней весной почки начинают пробуждаться при среднесуточной температуре около 10°С;
  • в период цветения наиболее благоприятна температура 25–30°С – при температуре ниже 15 градусов оплодотворение не происходит;
  • для вызревания ягод и хорошего сахаронакопления оптимальная температура 28–32°С; при температуре ниже 15°С, сахар не накапливается, а кислотность не снижается. По этой причине в северных районах виноград не может достичь такой высокой сахаристости, как на юге, но в годы с жарким летом получается более сладким и ароматным.

Надземная и подземная части виноградного куста в период покоя и в период вегетации по-разному реагируют на экстремумы температур. Во время вегетации температура выше 37°С и ниже 10°С отрицательно влияет на растение.

Одного градуса мороза достаточно, чтобы погубить зеленые части куста. В то же время в период зимнего покоя температры ниже 0°С не опасны. Но очень многое зависит от условий зимы, сорта, искусстенной защиты лозы.

 Почки европейских сортов погибают при –16–18°С, а корни – при –5–7°С. Особенно опасны морозы с ветром при отсутствии снежного покрова и искуственного укрытия кустов.

Летом виноградникам очень вредят резкие перепады температуры от холода к теплу – они вызывают солнечные ожоги. Это бывает, например, при запоздавшей подвязке молодых побегов, находившихся до этого в тени.

Каждый сорт винограда требует для полного созревания ягод определенной суммы температур. В зависимости от этого все сорта подразделяются на очень ранние, ранние, средние, поздние и очень поздние.

В Ростовской области вызревают все сорта, за исключением очень поздних, которые могут давать урожай только в годы с теплой, затянувшейся осенью.

Освещение

Виноград – светолюбивое растение. При недостаточном освещении:

  • междоузлия винограда удлиняются;
  • листья приобретают светло-зеленую окраску, плохо растут и быстро опадают;
  • снижается урожай;
  • ягоды теряют вкус и цвет.

Не рекомендуется размещать виноградник под кронами фруктовых деревьев, у стен, обращенных на север, в узких пролетах между домами. Лучшее место для виноградного куста там, где он может получить больше света и тепла – южные склоны, стены строений обращенных на юг, юго-восток, юго-запад (последние 2 варината более предпочтительны).

Резкая перемена режима освещения вредит растениям, нельзя запаздывать с открытием виноградных кустов весной, так как при этом часть почек, распустившихся в земле, может погибнуть не только от резкой перемены температуры, но и от резкого перехода из темноты к яркому свету и из-за резкого повышения температуры.

Влажность

При недостатке влаги в почве виноградная лоза растет и развивается медленно, ухудшается вызревание побегов.

По этой причине куст может вымерзнуть зимой и легко повреждается вредителями и болезнями. Чрезмерное увлажнение также вредно.

При избытке влаги корни развиваются медленно, цветки оплодотворяются неполностью, побеги продолжают расти до самых морозов и плохо вызревают, ягоды загнивают.

Для нормального роста и развития виноградных кустов нужно 400–700 миллиметров осадков в год.

 Особенно полезны дожди до цветения (в середине мая), после цветения, когда быстро растут все части куста, и поздней осенью после окончания вегетации.

Зимние осадки хорошо увлажняют почву, поэтому зимой надо стремиться к возможно большему накоплению снега на винограднике, а весной – к задержанию талых вод.

Виноград может хорошо расти и развиваться без осадков, если грунтовые воды находятся неглубоко – ближе 5 метров от поверхности почвы.

Немаловажное значение имеет и влажность воздуха. Если она недостаточна, ухудшается работа листьев (испарение и образование органических веществ) и плохо проходит опыление цветков. Резкие изменения влажности воздуха опасны для растений.

Почва

Виноград может произрастать и  давать высокие урожаи на разных почвах. Лучшими считаются легкие, с большим содержанием крупного песка, щебня, гальки. Эти почвы легко пропускают влагу и воздух, уменьшают испарение, хорошо прогреваются и медленно остывают, их легче обрабатывать, но надо помнить, что они бедны необходимыми для растения питательными веществами и требуют удобрения.

Почвы глинистые (тяжелые) обладают противоположными свойствами: плохо пропускают воду и воздух, сильно испаряют воду, плохо прогреваются и быстро остывают, трудно обрабатываются. В такие почвы нужно вносить большое количество навоза и других органических удобрений для улучшения механического и химического состава почвы, стимулирования к развитию почвенной микрофлоры.

Совершенно непригодны под виноград только заболоченные и солонцеватые почвы.

Для посадки виноградных кустов следует (особенно в северных районах) предпочитать защищенные от ветра места. Хорошо с этой целью по границам приусадебного участка посадить фруктовые деревья и кустарники.

  1. Машинская Л.П., Дашкевич А.В. Как разводить виноград. Руководство для виноградарей-любителей – Ростов-на-Дону: Ростовское книжное издательство, 1954 – с.75

6395 Последнее изменение этой страницы: 24 Декабря 2013 в 17:07

Источник: http://agromania.ru/enc/vinograd-trebovaniya-k-usloviyam-vyrashhivaniya

Выращивание винограда

Условия выращивания винограда Маэстро

В выращивании винограда в средней полосе России нет ничего сложного. Если правильно выбрать место, сорт и приложить немного старания, можно побаловать себя и свою семью не только свежими ягодами, но и домашним виноградным вином.

Если 40-50 лет назад виноград у садоводов был в диковинку, особенности ухода передавались в основном, устно, а каждую весну возникали опасения, не померзла ли лоза, то сейчас виноград в садах не редкость, информацию о выращивании найти не трудно, а сортов, адаптированных к суровым русским зимам и устойчивым к болезням, достаточно много.

Однако как бы не бились селекционеры над выведением морозоустойчивых гибридов с повышенным иммунитетом к болезням, общие условия выращивания винограда не меняются.

В виноградоделии существует два направление выращивания – на производство вина, соков, других напитков, а также изюма — используются технические сорта. Для выращивания винограда с целью употребления в свежем виде – используются столовые сорта.

Наиболее распространенные технические сорта винограда: французские «Алиготе» и «Каберне-Совиньон», грузинские «Ркацители» и «Саперави», «одесский черный» и др.

Столовые – «Молдова», «Мускат», «Кишмиш» белый и розовый, «Тайфи», «Кардинал», и др.

Отличаются технические сорта от столовых высокой массовой долей сока в ягодах (он составляет 75-85%) и низкий показателем строения грозди (отношение массы ягод к весу гребней в грозди).

Также сорта имеют различную сахаристость и кислотность.

В промышленном виноделии важны все сортовые качества винограда – толщина кожицы, вес зерен, мякоти, количество ягод в грозди и их размеры, и такие механические свойства, как например, прочность прикрепления ягод к плодоножкам.

Для обычных садоводов, которые выращивают виноград для своих собственных нужд, имеют значение в первую очередь вкусовые качества винограда (чтобы и поесть вдоволь, и сделать домашнее вино) и устойчивость к неблагоприятным факторам и болезням, чтобы труд нескольких лет и месяцев не пропал даром.

А поэтому чаще выращивают универсальные сорта винограды – пригодные для употребления в свежем виде и изготовления напитков. Наиболее распространен сорт «Изабелла», позднего периода созревания.

Характеристики сорта винограда «Изабелла»

Кусты сильнорослые. Листья средние или крупные, трехлопастные, темно-зеленые, обратная сторона листьев зеленовато-белая, покрытая густым войлочным опушением. Цветки обоеполые.

Грозди среднего размера около 150 г, цилиндрической формы. Ягоды круглые черные, с сизым оттенком, покрыты восковым налетом, с толстой кожицей. Мякоть слизистая, имеет сильно выраженный земляничный аромат.

Сахаристость ягод 16-18 %, кислотность 6-7 г/л.

Для сорта «Изабелла» период от начала распускания почек до полного созревания ягод составляет 150-180. Изабелла отличается высокой зимостойкостью, переносит повышенную влажность. В качестве подвоя обычно не используется, т.к. сорт не достаточно устойчив к филлоксере (опасный вредитель винограда).

Место для винограда в саду

Хорошо расти и давать урожай виноград будет только на открытых солнечных участках. Или, если планируется посадка недалеко от строений, то с южной, юго-восточной или юго-западной стороны. При этом сажать виноград нужно не вплотную к стене или забору, а на некотором расстоянии (достаточно 1 м), чтобы он свободно обдувался ветром.

Место должно быть расположено не в низинке, почва должна хорошо прогреваться, и не затеняться высокими деревьями.

Почва для винограда

Виноград выращивают на плодородных почвах, не перенасыщенных органикой. Не подходят почвы с близким залеганием грунтовых вод. Многие виды винограда растут на слабо известковых и нейтральных почвах (кислотность рН 6-7).

При посадке винограда в подготовленные ямы насыпают слой дренажа из битого щебня (или керамзита), для улучшения почвы вносят древесную золу из расчета 0,5 кг на 1-1,5 м посадочного места, а также торф и песок, если почва слишком плотная и тяжелая.

Желательно места для посадки винограда делать не на ровной поверхности, а на грядах высотой около 40 см и шириной около 1м. Боковые поверхности таких холмиков можно укрепить дерниной (плотно засеять газонной травой), такая посадка защищает корневую систему винограда от застоя воды в дождливую погоду и вымывания полезных веществ из земли.

Опоры для винограда

Культура винограда – это лианы, длинные плети стеблей усиками должны цепляться за опоры. Конструкция опор должна быть подготовлена и установлена заранее, до посадки винограда. Она может быть выполнена из деревянных реек, или металлических перекладин. В любом случае, конструкция опор должна быть достаточно прочная и выдерживать много килограммовый урожай.

Существует и другая система посадки и подвязки винограда, когда на участке есть старые одиноко стоящие высокие деревья, береза или ель, высотой более 15м. У такого дерева спиливают все нижние ветви, на высоте 5-6 м.

На расстоянии 3-4 м от ствола, вокруг дерева, кольцом делают гряду под виноград – кольцевой холм высотой 40 см. Саженцы винограда, обычно 6 штук, размещают на гряде на расстоянии 1-1,5 м друг от друга.

Опора в таком случае выглядит следующим образом: в землю около саженцев вбиваются колышки, к которым привязываются прочные веревки. Концы веревок закрепляются на нижних ветках дерева, по периметру кроны.

Наталья Верницкая

Источник: https://iplants.ru/garden/viticulture/

Бизнес на винограде. Выращивание и заработок

Условия выращивания винограда Маэстро

Виноград считается очень популярным фруктом и узнаваем во всем мире. Его стоимость довольно-таки высокая. Это важные факторы, которые помогут нам получить максимальную выгоду от выращивания такой вкусной культуры.

Перед тем как приступить к бизнесу по выращиванию винограда, необходимо составить грамотный бизнес план, а также подробно узнать о посадке такой культуры стоит разобраться в ней самым подробным образом. Первое с чем вы должны найти общий язык, так это с типом почвы и климатическими условиями.

К счастью, сейчас имеются сорта винограда, которые выживут даже в морозы средней полосы и в любой нормальной почве, но конечно не в солончаковых условиях. Почти все эти сорта выведены в России и им практически не нужны всякие добавки.

Уровень присутствия в их селекции генетических инструментов практически равен нулю.

Иностранные же более красивые, и крупные, часто без изъянов, но требуют различных опрыскиваний и слежки. Хотя не так часто придется следить за ними, ведь основной минус иностранных виноградных сортов заключается в том, что они более искусственно модифицированы, особенно новые сорта. Но если вам хочется чего-то экзотического, то такие сорта именно то что вам нужно.

Виноградники как бизнес — организационные моменты

Для начала собственного бизнеса по выращиванию и реализации винограда необходимо определиться с организационной формой вашего бизнеса.

Если планируете «попробовать с небольших объемов» на личном участке, то это будет ваше личное подсобное хозяйство.
Если же предполагаете бизнес по выращиванию винограда в большем — промышленном объеме, то тут стоит позаботиться об открытии крестьянского (фермерского) хозяйства. Кстати под это дело можно получить, как землю так и гранд от государства.

Бизнес-план выращивания винограда

Грамотный бизнес-план поможет реализовать ваш бизнес на виноградниках, в него обязательно необходимо включить такие пункты, как:

  • средние цены на виноград в вашем регионе;
  • планируемая производственная мощность (площадь виноградников;
  • закупка семенного материала;
  • средства защиты растений
  • затраты на необходимое оборудование
  • наличие запаса денежных средств т. к. окупаемость не быстрая
  • возможности и пути реализации продукции

Бизнес на винограде — минусы

Основным минусом выращивания винограда, как бизнеса, является, то что до первых плодов вам придется подождать без прибыли и даже без винограда минимум 3 года. Далее будут первые дары природы, но при условии что сорта нормально прижились с землей. Если будут различные проблемы, то возможен горький вкус у виноградин. Такое придется исправлять в зависимости от причин.

Не желательно растить виноград в высокой близости от моря, так как солёная вода придаст некий привкус солености. Сам имел с этим дело. Люди, которые привыкли к такому вкусу воды будут относиться к нему очень лояльно, но люди, которые не пили солёную воду будут отказываться от такого винограда.

На вкус негативно могут воздействовать различные слои глин или солончаковых степей. Данный бизнес лучше всего подойдет для фермеров, которые уже занимаются другими культурами (например, выращиванием фасоли), и хотят увеличить ассортимент своих товаров.

Требования к земле

Желательно первые несколько лет отлаживать работу более крупного виноградного угодья на своей даче, постоянно устраивая тесты для различных сортов винограда на своей местности. При этом можно проводить естественную селекцию, некоторые сорта только так и переносятся.

При посадке винограда необходимо выбрать для ее кустов максимально открытые участки земли, чтобы лучи солнца всегдапопадали на нее. Сама земля должна быть плодородной, иначе придется много с ней работать, что очень неудобно.

Уже при посадке черенков на крупных пашнях, стоит сажать кусты максимально симметрично и оставлять расстояние между собой, так чтобы уже взрослые кусты не закрывали от света более низкие кусты.

Важным фактором земли для хорошего роста винограда является отсутствие на ней ветра. В средней полосе России нет гор,но зато местность много где холмистая, идеальнее всего сажать именно за холмами. Или вдали от любых таких мест, чтобы не возникли сквозняки. Ориентируйтесь на популярные у вас на местности направления ветра и избегайте их.

В некоторых случаях создают специальные высокие заборы, которые могут служить защитой от воров и ветра. Но следите за тем, чтобы заборы не стали катализатором сквозняков.

Также можно на окраине своих угодий рассадить высокие виды растений, например бамбук, или известный у нас камыш. Бамбук будет удобнее, так как он практически не ломается от ветра, а только трясется, но он довольно-таки редок у нас в местности. Поэтому тростник местной полосы камыш будет очень даже кстати.

Посадка винограда

Существует несколько методов посадки винограда в зависимости от типа почвы.

Если тестовые посадки на даче будут очень быстрые, из-за маленького объема работы, то сажать несколько гектар земли будет долго, можно использовать рабочий труд или самому несколько дней сажать такие саженцы.

Для успешного бизнеса по выращиванию винограда Будем рассматривать самый выгодный вид почвы, и посадку черенков в него. Это вид почвы в которой грунтовые воды находятся довольно рядом с землей. В такую землю просто стоит в ряд вести закапывание черенков растения и устанавливать рядом специальный держатель.

Сам держатель можно установить в виде погруженного в землю жезла, возле каждого куста и привязывать к нему куст. Или же можно установить несколько десятков жезлов по всему периметру участка, и растянуть между ними железную проволоку. Второй вариант экономнее по времени.

Далее только требуется сажать черенок и привязывать его тряпочками к проволоке. Саму проволоку обычно ставят двумя рядами, для более точного удержания.

Далее после того как саженцы уже установлены (а делать это правильнее всего весной), вам следует поливать их первые два-три года. Для этого удобно использовать специальный шланг, и проходить все территории поливая кусты.

Не рекомендую устанавливать постоянные приспособления, которые через какое-то время автоматически опрыскивают растения, потому как примерно через два-три года поливать виноград не придется, его корни укрепятся в грунтовых водах и сами будут получать воду.

Для того чтобы росли основные побеги отрезайте дополнительные ответвления, так вы оставите свой виноград культивированным и он не сможет вновь стать диким, а также будет расти намного быстрее.

Бизнес на винограде — Расходы

На этапе тестирования вам будут необходимы примерно 60 000 рублей на несколько десятков сортов винограда по 20 саженцев каждый.

Нужно выяснить какие сорта луче приживутся у вас в местности, а главное какие не просто приживутся, а будут нормально плодоносить. Некоторые зимние сорта не очень хорошо плодоносят в южных условиях, а южные приходится адаптировать под северные условия.

Для отрезания ненужных частей виноградников вам будет необходим специальный секатор, его стоимость примерно 800 рублей, но при желании можно использовать и обычные виды ножниц.

Шланг длиной на весь периметр, который сможет достать до всех кустов. Воду можно получить пробурив основание к грунтовым водам и используя насос, или же с использованием водовоза. Использование водовоза значительно увеличит расходы на содержание виноградного угодья в первые три года, поэтому правильнее будет пробурить грунтовые воды.

Выращивание винограда, как бизнес — Доходы

Через 4 года после посадки 10 000 виноградных кустов вы сможете уже получить свой полноценный сбор винограда. С 1 куста винограда можно собрать около 10 кг винограда в зависимости от сорта. В итоге с 1 га земли можно собрать примерно 100 000 кг или 100 тонн.

Реализовывать такой виноград можно на рынке, но обычно он туда не доходят по причине выкупа оптовыми покупателям, которые иногда отправляют его на рынок, но часто сразу продают его на переработку в вино или другие виды товаров из винограда.

Потратив около 1 600 000 рублей на содержание виноградной усадьбы на 10 000 кустов, и около 300 000 рублей на сбор и хранение до забора оптовиками вы сможете получить за каждый оптовый килограмм около 30 рублей на оптовом рынке страны, а на внутреннем около 60 рублей за 1 кг. Годовой доход от бизнеса на винограде на третий или четвертый год работы составит примерно 2 000 000 рублей, что практически окупит все расходы.

Далее вам не нужно будет поливать водой свои кусты, а только следить за отсутствием заболеваний у растений. С каждым годом объем плодоноса будет увеличиваться, к 10 годам он составит примерно 40-60 кг с куста.

Как видим бизнес на винограде может приносить значительную прибыль тем кто посвятит себя этому интересному и перспективному делу.

Читайте еще: Выращивание зелени, как бизнес

Источник: https://interbablo.ru/biznes-na-vinograde-vyrashhivanie-i-zarabotok.html

Выращивание винограда: советы новичкам и фото на Supersadovnik.ru

Условия выращивания винограда Маэстро

Экстремальный климат солнечной ягоде не помеха. И получить хороший урожай винограда на второй-третий год после посадки – вполне достижимая цель даже для новичков.

Итак, как перестать мечтать и начать выращивать виноград…

Сначала определимся с двумя самыми важными задачами при выращивании винограда – выберем место посадки винограда и сорта, которые будем сажать.

В  принципе, виноградная лоза будет расти почти везде (кроме сплошной тени), и если ухаживать за ней, худо-бедно плодоносить. Однако грамотная посадка в  правильном месте позволит получить действительно хорошие урожаи при гораздо меньших затратах сил.

Помните, что закладка виноградника саженцами некачественных сортов отнимет у вас время, силы и хорошее настроение. Вы можете незаслуженно разочароваться в винограде, хотя ошибка будет исключительно ваша.

Место для посадки винограда

Место под посадку винограда должно быть солнечным и защищенным от ветра, например, у южной стены дома, сарая или у ограды, обращенной к  югу, с хорошо дренированной почвой. При наличии на участке минимального уклона сажайте виноград на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению “юг – север”.

Если участок ровный, а южные стены заняты, создайте место для своего винограда, построив в любом удобном месте участка симпатичный сплошной забор высотой 1,8–2 м, ориентированный по линии “восток – запад”.

И вы сразу поймете секрет монастырских виноградников! Можно также использовать для этой цели плотные живые изгороди или ширмы из подручных материалов, например, из лозы или камыша.

Советы новичку-виноградарю

  • Способ посадки винограда зависит от типа почвы. Возможны варианты, но обычно на песчаных почвах виноград рекомендуется сажать в траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках и глинах и в районах с  близким залеганием грунтовых вод рекомендуется посадка на гряды, которые в старину называли “творила”.

Для поливов и подкормок винограда я  устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а  у “технарей” (винных сортов) через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и  чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.

  • Не торопитесь с высадкой саженцев “на ПМЖ”, особенно если эти сорта на испытании. Пусть поживут до первых сигнальных кистей в школке (где укрывать легче). Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в  открытый грунт, а держат их там в мобильных емкостях (например, в ведрах), наполовину закопанных в землю. Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше. 
  • Не сажайте лозы стихийно. Если кусты винограда у вас не в “точечной” посадке, планирование виноградной делянки необходимо. Группируйте сорта по назначению, так как интервал посадки у них разный. Расстояние между кустами сортов соко-винного назначения 0,8 м, столовых сортов  – не менее 1,5 м, между рядами – 2–2,5 м. Желательно уточнять силу роста выбранных сортов, чтобы правильно рассчитать нужное место. Группировка сортов по срокам созревания и по морозостойкости облегчит уход за виноградом. Не нужно будет опрыскивать и укрывать все по максимуму.
  • Не сажайте привитые саженцы (из европейских и южных питомников) вертикально, а размещайте их практически лежа под максимально возможным углом, иначе будут проблемы с вызреванием лозы. Постепенно переводите их на собственные корни.
  • Не забывайте, что виноград обладает свойством вертикальной полярности. При раскрытии подвязывайте плодоносную стрелку на шпалере или кольях только горизонтально – тогда все однолетние зеленые побеги будут расти одинаково. При вертикальной подвязке интенсивно растут побеги только из верхних глазков, а из нижних  – слабо или не растут.
  • Ограничьте поливы. Обязателен только полив молодых лоз первые 2 года и общий для всех сортов влагозарядковый полив осенью. За 7–10 дней до ожидаемого цветения поливы прекратите, так как излишняя влага вызывает осыпание цвета и задерживает созревание урожая.
  • Не применяйте дождевания, иначе спровоцируете болезни. Устраивайте дренажные каналы и  ставьте трубы для полива на обочине междурядья не ближе 30–50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной поверхности земли. Если можно, устройте над виноградными кустами козырек.
  • Зеленые операции проводите щадяще и вовремя. Недопустимо одновременное удаление всех точек роста на побеге: и чеканка верхушки, и прищипка пасынков. Ведь есть опасность, что зимующие почки куста тронутся в рост и его потенциал резко ослабеет. Пасынки не выламывайте полностью, оставляйте 1–2 листа. Чеканку проводите в августе, сразу после распрямления коронки.
  • Обрезка винограду необходима, иначе ягоды измельчают, а куст излишне разрастется. Но в год посадки никакой обрезки, кроме удаления осенью невызревших зеленых частей побегов. С 3-го года обрезайте побеги согласно рекомендациям (короткая или длинная обрезка), но не следуйте бездумно рекомендуемой общей нагрузке, так как ваши условия – рельеф, почва, сумма активных температур (САТ) – ее скорректируют. Записывайте, начиная с какой почки вырастают плодоносящие побеги конкретно у вас.Подробнее: Обрезка винограда для начинающих >>>
  • Не проводите осеннюю обрезку раньше естественного листопада или установления ночных отрицательных температур (начало ноября). Не проводите обрезку весной, так как “плач” лозы (истечение пасоки) ослабляет растение.Подробнее: Как остановить плач лозы >>>>. 
  • На севере надежнее применять бесштамбовые формировки веерного или полувеерного типа, а не высокоштамбовые, в том числе и для беседок.

Подробнее: Кордонная формировка и обрезка винограда >>>.

Подробнее: Формирование винограда для выращивания на беседке >>>>.

  • Зимнее укрытие первые 2–3 года нужно всем саженцам. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере. Осенью снимают побеги и укрывают двух-трехслойным воздушно-сухим укрытием. В  качестве подстилки – лапник или доски, поверх саженцев – слой спанбонда или гофрокартона и сверху пленка (толь, старый линолеум). Остальное довершит снег. Оставьте в  торцах укрытия щели для проветривания.
  • Не снимайте весной укрытие сразу и полностью. А когда сняли, оставьте рядом на случай заморозков пару слоев спанбонда или лутрасила.
  • Фиксируйте сроки и особенности посадки, цветения, созревания, обрезки и нагрузки винограда в дневнике. Иначе забудется и  пропадет ценнейшая информация для анализа по сортоиспытанию. А она так нужна и вам, и следующему поколению северных виноградарей, которое обязательно придет вслед за вами.

Зимостойкие сорта винограда

Самые необходимые требования к сортам винограда в Подмосковье и севернее  – морозоустойчивость, срок вызревания урожая и лозы. Но не стоит ставить во главу угла так называемую “неукрывность”. Это понятие относительное и зависит не от сорта, а от того, каковы зимой минимальные температуры на вашей даче.

На первом этапе выбирайте самые ранние из морозостойких сортов. Позже, с опытом, придет понимание того, что северное виноградарство предоставляет нам и определенные бонусы, например, в виде длинного светового дня, который частично компенсирует винограду недостающее тепло.

И тогда вы сможете попробовать выращивать более поздние сорта.

Кроме того, на севере практически нет болезней и вредителей винограда. Однако опасность всегда лучше предупредить. Существуют так называемые комплексно-устойчивые сорта винограда – с высокой устойчивостью и к морозам, и к болезням.

Подробнее о болезнях винограда и о том, как их лечить >>>.Определите также назначение винограда. Зачем он вам: для стола, для сока и  вина, для украшения беседки или просто «чтобы был»? На сегодня существует более 15 000 сортов винограда, поэтому  есть из чего выбрать.

Новичкам посоветую вкусные и неприхотливые столовые сорта 'Агат Донской' , 'Алешенькин', 'Юбилейный Новгорода',  универсальные 'Платовский', 'Кристалл', ультраранний столовый 'Краса Никополя', а также некоторые универсальные амурские гибриды А.И. Потапенко и  Ф.И. Шатилова.

Тем, у кого есть дети, следует обратить внимание на суперранние и нежно-сладкие сорта 'Лиепайский Янтарь'  и 'Ранний Циравский'  (селекции Г.Э. Весминьша), а также на сорт  'Краса Севера' с повышенным содержанием полезной фолиевой кислоты.

Из перечисленных сортов винограда выберите для первой посадки не более четырех-пяти.

Как купить саженцы винограда и черенки для укоренения

Самые надежные источники посадочного материала – клубы и  форумы виноградарей, где общаются увлеченные и опытные садоводы и коллекционеры, а также МОИП и  ТСХА. Не стоит покупать саженцы и черенки на стихийных придорожных рынках и на выставках (конечно, это не относится к стендам известных питомников).

Как купить виноград и выбрать хороший саженец.

Задать вопрос автору статьи, виноградарю Олёне Непомнящей, можно здесь >>>.

Узнать о том, как выращивать другие растения,  какие работы по саду и огороду нужно запланировать, можно из других статей нашего сайта. Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики. 

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

В открытом грунте виноград в России возделывают предположительно с XVII века. Его выращивали в …

“Почему не сажаете виноград?” – “Он у нас не растет.” – “А …

Сорта и гибриды на основе американского вида Vitis labrusca (или Fox grape – “лисья …

В конце XIX века началось выведение сложных межвидовых евро-американских гибридов, устойчивых к …

Амурский виноград (Vítis amurensis) – это зимостойкий аналог винограда винного (Vitis …

Чтобы спланировать покупки саженцев, важно узнать, как проявили себя различные сорта у …

Для выращивания в Подмосковье пригодны многие сорта винограда – технические и столовые. Основные …

Выбор места – очень существенная деталь при посадке виноградной лозы. Обязательны несколько …

В первые годы молодой виноградник пропалывают, рыхлят и подкармливают. Полив – только при …

Сибирские виноградари доказали, что даже суровые зимы не помешают садоводу с умелыми руками и …

Чтобы получать хороший урожай винограда в средней полосе, можно использовать секреты и хитрости …

Для длительного хранения подходят только сорта среднего и позднего срока созревания с толстой …

Если на лозах осыпаются цветки и завязи, грозди “жидкие”, а часть ягод в кистях размером не больше …

Подмосковный сад Виктора Дерюгина не отличается идеальными условиями: почва, да и микроклимат …

Источник: https://www.supersadovnik.ru/text/vyrashchivanie-vinograda-sovety-novichkam-1003661

Условия выращивания винограда Маэстро

Условия выращивания винограда Маэстро

Одним из популярных сортов является виноград Маэстро. Он является гибридным и был выведен известным российским селекционером Е.Г. Павловским посредством скрещивания Талисмана и Гибрида 41. Относится к столовым разновидностям. Ягоды имеют приятный вкус, а самое растение неприхотливо.

Внешний вид лозы и гроздей

Сорт винограда Маэстро по срокам созревания относится к ранним. Лоза быстро вызревает. Кусты высокие. Черенки после высадки быстро укореняются. Соцветия растения обоеполые, так что опыление хорошее.

Маэстро обладает устойчивостью к морозам. Растение способно выдержать до -23°С.

Грозди выглядят нарядно. По рыхлости они умеренные, довольно крупные. Имеют коническую форму. Вес в среднем — 500 г. Нет склонности к горошению.

Ягоды крупные, имеют овальную форму и белый цвет. Одна весит примерно 10 г. Ягоды имеют гармоничный вкус. Они очень сочные.

Полезные свойства и применение

Маэстро содержит полезные вещества:

  • сахара;
  • лимонную, янтарную, яблочную кислоты;
  • калий, кальций, железо, фосфор, натрий;
  • пектины;
  • эфирные масла.

В листьях аскорбиновой кислоты больше, чем в ягодах. Дозировка составляет примерно 150 мг. Каждая часть растения содержит фитонциды.

Маэстро относится к столовым сортам. Ягоды употребляют свежими. Еще их можно использовать для салатов с фруктами, разнообразных десертов. Виноградные листья задействуют для восточного блюда долма.

Растение применяют в народной медицине для лечения кишечных расстройств, заболеваний почек, органов дыхания, проблем с обменными процессами и для устранения неврозов.

Правила посадки

Высаживать растение разрешается весной и осенью. Перед процедурой необходимо подержать корни сутки в чистой воде. Однолетний побег обрезают на уровне третьего глазка.

Корни тоже укорачивают на верхних узлах. Лунку необходимо располагать на южной или западной стороне от здания. В радиусе 5 м не должно быть деревьев.

Процедура посадки:

  1. Сделать яму с длиной, шириной и глубиной в 0,8 м.
  2. На дно насыпать мелкие камни для дренажа.
  3. Воткнуть пластиковую трубу диаметром в 5 см на расстоянии в 10 см от стенки ямы. В высоту она должна быть на 10 см больше, чем выкопанная лунка.
  4. На дно насыпать слой чернозема, а сверху 100 г двойного суперфосфата и 150 г сульфата калия. Сверху присыпать плодородной почвой.
  5. Утрамбовать дно. Залить 5 ведрами воды.
  6. Опустить корневище саженца, расправить его и присыпать субстратом (взять равными объемами чернозем и песок). Грунт уплотнить.
  7. Накрыть саженец пластиковой прозрачной емкостью объемом в 6 л. Горлышко обрезать.

В дальнейшем нужно будет поливать растение через вкопанную трубу.

Уход

Сорт винограда Маэстро неприхотлив. Но во время его выращивания необходимо соблюдать некоторые условия.

МерыПравила проведения
ПоливПервый раз поливать после того, как будет убрано зимнее укрытие. На одно растение требуется 40 л воды, в которой растворена половина литровой банки древесной золы. Второй полив – за неделю до появления соцветий, а третий – в начале формирования ягод. Последний полив – за неделю до утепления на зиму.
ПодкормкаУдобрений, которые внесены в лунку во время посадки винограда, достаточно на 3 года. В дальнейшем лучше использовать весной азотосодержащие составы, а летом и осенью – фосфорные и калийные. Из комплексных подойдут Мастер, Кемира, Флоровит. Первая подкормка приходится на время после снятия зимнего укрытия. Вторая – перед появлением соцветий, а последняя – перед формированием ягод.
ПодвязкаСухую подвязку надо выполнять весной после снятия утепляющих материалов. Пригнуть ветки к горизонтальной панели, расположенной внизу, и зафиксировать. В дальнейшем подвешивать и молодые зеленые побеги.
ОбрезкаВыполняется только осенью. После сбора урожая очистить ветки от элементов, к которым крепились грозди, а также от слабых побегов. Оставить только 3-8 рукавов.

Если соблюдать все эти условия, но растение будет устойчивым к болезням, вредителям, плохим погодным условиям, а ягоды очень вкусными и сочными.

Болезни и вредители

Сорт винограда Маэстро обладает средней устойчивостью к болезням. Есть склонность к оидиуму и серой гнили. Оба вызваны грибковыми микроорганизмами. Появляется серо-белый налет. Для лечения и профилактики рекомендуется использовать Тиовит Джет, Квадрис, Строби, Топаз.

Из вредителей выделяют ос, птиц, щитовок, листовертку, филлоксеру, клещей. Для борьбы с последними применяют опрыскивание акарицидными препаратами: Тиовит Джет, Фитоверм, Акарин.

От насекомых спасают мыльные растворы, настой чеснока и табака, инсектицидные средства (Конфидор, Алиот, Актара). Против ос и пчел натягивают сетки, ленты, нитки.

Источник: https://selomoe.ru/vinograd/sorta-maestro-instrukciya.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.